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红酒炖牛肉2二（第2页）

最后画龙点睛之笔的黑巧克力更证明了她在味道的把控上更加精准了。

“几近完美。”

罗兰·夏佩尔的眉眼都不禁柔软起来，给出了极高的评价：“你这次用了不少的香料，配比非常精确，所以味道丰富却细腻。

这点是你很大的优势。

牛肉的状态很好，甚至里头的汁水还有着外头汤汁的甜味，甚至深入里头，这是怎么办到的？”

“我用消毒过的细针自牛肉下方刺了一些小洞。”

伊源优腼腆一笑，“我是将牛肉反夹着出锅，用盘子压在牛肉背部，才将盘子反过来的。

这样锅子可以很大程度的帮牛肉封底，汁水就还能保留在里面。

为了美观才把它藏在底下。”

“很不错，大块的牛排在重复食用的过程中很难不给人厌恶感，但是里头有了味道丰富的汤汁后，这点就会改善很多。”

罗兰·夏佩尔针对这点给了赞同。

“那么上头的巧克力呢？”

“是因为我想做一道基调偏甜的料理，结合甘甜、鲜甜、清甜三者。

但是甜味也是一种容易令人疲惫的味觉，所以我想以略微苦涩却甘醇的黑巧克力味道来收尾。”

“也是不错的想法。”

罗兰·夏佩尔点点头，不过又带了点疑惑：“不过，你怎么会想要将它做成甜的呢？”

“唔，因为我成了甜党了。”

伊源优眨了眨眼睛，神色闪烁。

罗兰·夏佩尔点点头：“好了，今天你依然是a，创意很够，香味丰富。

换下一个。”

伊源优点点头，准备将盘子端回去。

“等等，你的先留着，我想让另一个味觉很敏感的同学尝尝看。”

罗兰·夏佩尔突然阻拦道。

伊源优不明所以，但还是点点头：“好的。”

她回料理台收拾好，就一如既往的离开了教室。

过没多久，一个紫发少女走进了教室，端走了伊源优的那盘红酒炖牛肉。

历经了一个礼拜，晚上伊源优终于再次回到了宿舍。

正在浇花的文绪阿姨看到她提着书包走来，都不禁笑了笑：“回来了啊，身体有没有好一些？”

“已经恢复很多了，谢谢文绪阿姨。”