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第57章 薄皮馄饨（第2页）

周柠搬出个牌子，上面用荧光笔写着——【今日新品薄皮馄饨，7元一碗。

】

排队的食客，闻见了浓香的骨汤，纷纷吞咽着口水。

“要一碗馄饨，两个生煎包。”

“好嘞。”

周父应声，伸长了脖颈问后面的人：“还有要馄饨的吗，一块煮了，给大家省时间？”

“我。”

“我要。”

“我也要。”

一样望去，后面十来位的食客，都是来尝新鲜。

一锅不能煮太多，周建邦按照十人份的量，把小馄饨投入汤锅里，拿勺子轻轻搅拌开，等待五分钟。

碗底撒上紫菜丝儿、虾皮，几粒葱花，一勺浮着淡淡油脂的清汤，薄皮馄饨上下浮动在清亮的汤水里，白而薄的面皮舒展，如天空积攒的团状云朵。

盯着碗里云朵般柔软的小馄饨，食客咽了咽口水，问店家：“能给我来点香菜吗？”

店家还没来得及开口，旁边的同伴率先笑出声，解释：“这你就有所不知，她们家没有香菜，也从来不买香菜。”

食客纳闷：“为什么？”

周柠抬头，回答：“因为我们家都不爱吃香菜，所以不买。”

这个回答，听着居然好有道理啊！

隔壁桌，一个小姑娘自备了香菜：“我可以给你一根。”

“谢谢。”

道了声，食客把香菜掰成一段段扔面碗里，看着白色云朵和碧色香菜相互交映，随着汤匙的搅动，碗底的透明虾皮和绛紫色的紫菜丝丝缕缕，轻微浮动。

薄雾袅袅升腾，浓郁的香气不断往人的鼻子里钻，食客迫不及待拿勺子舀了一勺清汤往嘴里送，因为吃得急，舌尖一烫，随之而来是浓香的骨汤，鲜得人恨不得把舌头一起吞下。

品完汤水，舀起一只小馄饨，说小也不小，可以透过水晶一样的面皮，感受到内里裹住的那一大团肉馅儿，比别的馆子卖得都实在。

入口，上颚和唇齿轻轻一抿，皮肉分开，馄饨皮薄而爽滑，内里肉馅儿鲜嫩而多汁儿。

明明没放什么调味料，吃着却极鲜，极嫩。

是真的好吃。

数一数，碗里十二个馄饨，一大碗浓骨汤，七块钱，不算贵。

一口接一口，根本停不下来。

尽管店里冷气开得很足，食客们吃得鼻尖沁出细汗，明明夏季是最讨厌出汗的季节，此刻却觉得出了这一身热汗，身体也跟着轻快了许多。

视线从大堂食客身上扫一圈，收回，周柠借着取东西，回到厨房橱柜，借机调开系统。

【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，薄皮馄饨！

评级83分。

距下阶段“触类旁通”

进度，还剩86，请继续为店铺食单扩充而努力！

】

上次她做燕皮馄饨，才拿到80分，这次做薄皮馄饨，比燕皮馄饨高03分，有手法的进步，也有她做的燕皮确实不够好，还需要继续改进。

不到半小时，五十份的馄饨，全部卖完。