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第 2 章（第3页）

张秀梅也没看到她扔水珠的动作，下意识的接过碗喝了一口。

结果这一口下去她还以为喝了糖水，甜丝丝的，非常好喝。

“这里面放了糖吗？”

张秀梅疑惑的看了看碗，家里不是没糖？

“没放糖，可能这水比较好吧。”

洛渔随口答道，着手将老母鸡提起来，放到案板上，到案板底下翻了个缺了口形状平扁的瓮，倒是洗得干净，以前是用来装菜的。

又舀了水清洗一遍，把那只老母鸡塞进瓮里。

这鸡虽然肥，却不算很大，一个瓮也塞得下。

再倒入一点放了水珠的水，往里面撒些细盐。

张秀梅捧着碗有些迟疑，水比较好？不都是后山引过来的水？以前喝也没这个味啊。

不知道是不是错觉，一碗水喝下去，她整个人都感觉舒服了不少。

原本倚着门还有点头晕眼花的，这会也没那么头晕了。

洛渔做菜的时候很专注，等把鸡弄好后，才发现张秀梅已经坐在了灶台后面，这会正帮着烧火呢。

见女儿看过来，张秀梅不自在的塞了个根木柴到灶膛里。

“我喝了点水感觉好多了，这会也睡不着，就给你烧火。”

洛渔没说什么，她知道水珠的功效，张秀梅既然感觉好多了，那帮着烧火也没什么，不是什么重活。

她往锅里倒了些凉水，然后架上两根筷子，再把那个扁平的瓮放在两根筷子上。

这里没有蒸笼，只能就这么蒸了。

这鸡在他们那不算肉，宫内吃鸡也比较少，更爱吃羊肉。

原身的记忆里倒是有鸡汤、炒鸡肉这些菜，但洛渔还是喜欢蒸着。

张秀梅老老实实的烧火，看到女儿把锅盖一盖上，她又往灶膛里添了根柴。

洛渔将鱼篓里几条黄脚鱲拿出来，这鱼也是刚死没多久的，还新鲜得很。

虽然没做过黄脚鱲，但原主的记忆里有许多关于黄脚鱲的做法。

要知道的原身的父亲可是捕鱼的一把好手，每次出海都能满载而归。

正因为每次收获都很多，所以原身的家庭条件在村里也是数一数二的。

家里条件好，在吃食上自然不吝啬。

旁人家里打了好鱼上来是留着卖的，他们家不一样，是留着吃的。

不仅在家里做着吃，还时不时上城里的大酒楼小门市去吃。

这些记忆对洛渔来说很有用处，至少她知道了该怎么做这种鱼。

黄脚鱲最好的做法就是清蒸，也可以煮汤或是干炸，煮汤倒是不用，她蒸鸡倒水就是为了顺便蒸出浓稠鲜美的母鸡汤。

至于炸，则需要拌上生粉来炸，还得用很多油，目前条件不允许她这么挥霍。

已经有一道蒸鸡了，再蒸个黄脚鱲没新意。

思考片刻，洛渔果断取了两条个头稍小的黄脚鱲，又取了一个宽口罐子。

往罐底铺上姜片，再把两条处理好抹了细盐的黄脚鱲放到姜片上。

她出来的时候观察了院子，知道墙角边种了些葱还有些青菜之类的。

这会又去院子墙角边拔了两根葱，清洗干净后切断铺在黄脚鱲之上，再倒入一勺子加了水珠的水。

这水加不加都行，只是她自己也吃惯了加水珠做的菜，味道更好些。

张秀梅这头烧着火，柴火在灶膛里烧得哔拨作响。

在洛渔把鸡蒸上没多久，她就闻到了一股香味。