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204银色突吻鳗(第4页)

至于早餐的事情,他下次再和嫂子谈谈。

林丽花就一个人,要准备几百上千条人鱼的早餐,怎么可能准备得了?

实在不行,他找刘栋梁申请一下,弄个人鱼食堂。

毕竟不久之后语文老师也要到位了,总得让人家老师吃好喝好吧?

于归洋心里盘算着,就听到小屋里响起了清晰的“咕咕”

声。

好家伙,他还是第一次听人肚子能响成这样。

老王也有点不好意思:“好啦好啦,是我错了,我不应该把气撒在你们身上,也不该忽略了花儿的感受。”

“知道错就好,赶紧起来,帮我把桶抱进去。”

于归洋催促道。

王拥杰冷不丁看到一堆鱼头:“嗬,这是什么怪物?”

等他看清后,才知道这不过是一堆鱼被塞进一个桶里,导致外面露出来的全是鱼头,看起来就像是桶里长出来好多好多鱼头一样。

“是好东西。”

于归洋一边帮忙,一边说道,“把它们都放到厨房,我马上要用。”

王拥杰依言而行:“这种鱼好像有点眼熟。”

于归洋微微颔首:“嗯,银色突吻鳗,你可能没听过这么名字,但你应该吃过它。

银色突吻鳗的肉质极有弹性,非常适合做成寿司。”

一听到寿司,王拥杰眼睛都亮了。

“你要做吗,我仓库里有做寿司用的米,我这就去给你拿。”

王拥杰说,“正好花儿之前也想做寿司来着,米和寿司紫菜,还有寿司用的各种辅料都有。”

于归洋大喜:“那太好了!”

本来只想随便做做,但没想到老王材料这么齐全。

那他可不能辜负了老王的期待。

于归洋将银色突吻鳗清洗干净,用刀利落地将它顺着脊椎将鱼肉剔离。

剔肉的方法也很简单,横刀切断鱼头和鱼尾,切开腹部后,沿着尾部向上推。

之后在鱼头的横截面,顺着骨头往下切开,上半部分的鱼肉就剔干净了。

下半部分则更加简单,用剔骨刀将鳗鱼的骨肉分离,完整的鳗鱼肉便成功剥离出来了。

未经烹煮的银色突吻鳗的肉呈现出乳白色,皮肉相连处和骨肉相连处都带有淡红色的血丝。

谈不上好看,但就是让人很有食欲。

作者有话要说:  于归洋:今天吃银色突吻鳗寿司。

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