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2012年底,《泰囧》票房一路走高,莲鱼糕随着范冰冰王宝强曝光率大增,微博、贴吧和豆瓣热度极高,淘宝店里的“囧饼”
和“莲鱼糕”
销量一路上扬,西湖和下沙两处档口也有越来越多的顾客点名要买“泰囧里面的鱼糕”
,就连桌游店也有顾客好奇柜台里的糕点“是《泰囧》里面的吧?”
要不要涨价?
被称为“斗鱼糕”
的时候,食材主要为糯米和豆沙,两种糕点模具是一样的,卖3块钱;现在升级成了“莲鱼糕”
,食材为上等奶酪、糯米、豆沙和椒盐,模具也分成金鱼、鲤鱼两种,成本上去了,人手也增加了,再卖3块钱就不划算了。
价格方面,赵师傅是不管的,杜莹莹和葛毅、祝杰开了个会,决定不涨价:双11刚刚促销一波,立刻提价的话,会让消费者不满的,再说,成立两年,公司始终是盈利的。
葛毅很佩服:他在食品企业做到高管,出来和几个同学创业,账上一直是亏损的,烧的是投资人的钱。
钱烧完了,公司没起色,几人用自家的钱再撑一阵,撑不住,也就解散了。
一句话,杜莹莹对公司有信心,不是一波流。
idg、天图投资都打电话来祝贺,夸杜莹莹眼光好,同时提醒把销量提上去,品质绝对不能放松。
杜莹莹自然重视,安排下去,原料由李森然把关,制作过程交给赵师傅,电商平台祝杰负责,整体协调交给葛毅,哪个环节出问题,哪个部门负责,具体落实到个人。
“我们做食品的,质量和安全是第一位的,一旦出了纰漏,后悔都来不及。”
周一例会,杜莹莹板起脸,对四位负责人严肃地说,手指敲敲桌面,“我自认为是个好脾气的人,可放到糕点上,就别想蒙混过关了。
现在大家都在,有问题就提出来,该解决解决,该理顺理顺,该配合配合,随时沟通。”
“一旦糕点质量出问题,无论过期、变质还是以次充好,我一定一查到底,落实到人。
确定是人为因素,违反了公司的规章制度,就不是罚款、道歉能解决的,只能请他走人了。”
话说到这里,四位高管都没做声:莲鱼糕处于快速上升、扩张趋势,声势一片大好,老板非常大方,福利待遇在业内处于中上游,并不是随处可见的,换言之,换个工作,八成不如这里。
何况,几人在职场混迹多年,所图的并不仅仅是一份朝九晚五的薪水。
临近年底,圣诞节元旦气息浓郁起来,杜莹莹兴致勃勃地,准备过节。
数一数,下沙、大悦城两间桌游店,下沙、西湖、新开的来福士三处档口店铺,四间开业的密室,外加下沙园区的大本营,杜莹莹满心自豪,有一种网络小说中“这都是朕打下的江山”
的感觉。
圣诞树、铃铛、圣诞老人挂件、驯鹿车杜莹莹懒得琢磨,给两个孩子发布任务,按照圣诞节下沙桌游店的标准统计材料。
“把你们想要的也列上去,圣诞礼物哦。”
“每间店一棵树?一辆驯鹿车?”
提起礼物,孟云峰来了兴致,拿过一张纸就趴在茶几上,“买不买帽子?”
“买啊,每人一顶,人人有份,来。”
杜莹莹打开邮箱,查看员工清单,“公司47个人,工厂149个,桌游店10个,密室32个,糕点店27个。”
茵茵喊着:“我要鹿角发箍。”
杜莹莹培养女儿勤俭节约的意识:“家里有啊,以前买的还能用。”
茵茵不太开心,原来的旧了好不好?小女孩灵机一动,在头顶比来比去“那我要个蝴蝶结,琪琪戴的那种。”
琪琪是宫崎骏《魔女宅急便》的主人公,13岁小女巫一枚,戴一顶大大的红蝴蝶结,骑着扫帚满天飞,伙伴是一只叫吉吉的小黑猫。
之后她盯着孟云峰,直到后者头也不抬地记录“蝴蝶结-马茵茵”
才罢休。
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