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61第 61 章（第1页）

小吃街是很好，但是有一个问题，要怎么样才能不赚钱？

白菲昕陷入了沉思。

在吃的这方面，她已经不指望亏钱了，只要能够保持支持能够冲抵掉收入就是巨大成功。

其实如果真的想不赚钱，事情很简单，把食物的配方和制作方法无偿公布出去也就是了。

比如，豆腐和馒头。

白菲昕就是打算这样做的。

它们一个能帮助人在营养匮乏的年代补充蛋白质，一个能帮助人用更少的粮食吃更饱。

别说她原本就不会，这么重要的事情她更加不可能藏私了。

如果白菲昕满足于只吃豆腐和馒头，配方一公布，那压根就不用担心会赚到钱，她也就没有后续的烦恼了。

但可能吗？

现在白菲昕脑子里转的都是怎么搞出更多的好吃的，办起小吃街。

想到小吃街可能会有的进账白菲昕就打了个哆嗦，但要她放弃……

烧烤、炸串、凉皮凉面凉粉、麻辣烫、烤面筋、炸臭豆腐、胡辣汤煎饺、果汁奶昔等等等等，想到这些白菲昕就忍不住吸溜了一下嘴唇。

放弃是不可能放弃的，嘴馋是第一生产力。

小吃街必须要搞！

白菲昕理了理思路，她现阶段的矛盾就是吃到更多好吃的和不能赚钱的矛盾。

她目前面对的困难主要有两个。

第一，这个时代食物品种单调，口味也寡淡，她的小吃一经推出，有极其大的可能大受欢迎，然后人群蜂拥而至，那她不是要大赚特赚。

所以，白菲昕很清醒，她绝对不能自己经营小吃摊档，她得把配方公开，然后让其他人来赚这份钱。

她想吃了只要出钱购买，就又能解决嘴馋的问题，又赚不到钱。

但是这样又导致了第二个问题。

第二，如果有人拿到了小吃配方，他为什么非要在白马书院后门经营呢。

虽然书院有三百个学生，但地方偏，而且学生们有食堂，不一定天天光临。

所以这里不是最好的做生意的地点，小商贩拿到配方肯定是跑到人流量大的市中心摆摊。

那她为了吃的不是得每次跑好远。

不方便。

白菲昕其实也考虑过只在书院食堂推出小吃，不对外经营。

但是一来，三百个人还是太少，支撑不起太多品种，二来，书院是封闭了，如果有人为了吃的混进学校怎么办？

这不是不可能。

好吃是通用的语言。

想想为了借书都有人愿意交高昂学费入学，为了好吃的想尽办法入学好像也很合理。

因此再来几个大佬她可承受不起。

综合考虑下来，她还不能随便公布配方，她得拿着配方当做条件和人交换，要求对方必须在白马书院后门经营。

然后各种品种小吃聚集起来之后变成小吃一条街，反过来把市中心的人流吸引过来，人多了之后又吸引更多小商贩来，品种更多，最后形成集群效应，美食都往白马书院靠拢，这样美食街就经营起来了。