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117引领食潮流
池唐没把对方的话放在心上,接下来的两天,连带着柳景浩,三个人一直在寻找合适的店面。
学校门口的店好找,实在不行,就在自家面馆旁边弄个地方。
幸好旁边有个小卖部,生意还算不错,被薛荔砸钱直接买下了。
现在看着似乎多花了几千块,但是这店面一来不算小,而且原本的窗口装修一下正好用。
而且里面进深挺大,足以面对二十四中的学生和周围的街坊了。
随后就是簋街的店。
簋街现在已经渐渐有了名气,除了之前的火锅店之外,现在一池两道还有私房面馆的名气丝毫不比火锅差。
所以现在店面的价格,比之前他们买店面又贵了一些。
池唐万万没想到,坑的自己多花钱的原来就是他自己。
这家店,不巧就在火锅店的对面,而且池唐也打听到了,老张他们有一批鸡头还就卖到了对面,现在对面鸡头三毛一个,真心是不便宜。
现在的人觉得味道好,可能还不在意,等他们五毛一块的炸鸡架上了市,对对面的生意肯定会有一定的冲突。
暗示这也没办法了,竞争哪里都有,若是有别的合适店面,他们也不想开在人家对面。
最后一家敲定的,就是政府大院的了。
这件事池唐完全放心地交给自己干妈厉夫人去做,厉夫人也是真将这事情放在了心上,就在大院食堂里给他们找了个地方。
说实话,池唐有点失望,毕竟这食堂他们无法买下,虽然说就意思意思收了他们一点的房租,给他们的地方也大,可还是没有自己买个房产让他更激动。
店面选好了,还需要一些趁手的工具。
除了油炸,池唐还准备推出铁板鸡架,以及熏鸡架。
这三种都还是味道比较香,说白了就是一做熟了就能撒香味,天然能打广告的做法。
这种小店,不需要太多的人,甚至也不需要开门太早。
十点钟以后开业,下午营业到五六点钟也就差不多了,等以后人气打出来了,适当的延时是可以的。
校门口和大院食堂,说是招牌来的,其实也都不是外人,都是现有员工的家属。
比如其中一位秦姨,那是海哥的母亲,比姜梅岁数还大呢,不过因为池跃进和黄海是师徒关系,池唐论着喊姨。
秦姨也早就下岗了,不过才五十出头也不想就这么在家待着。
她家里现在条件还是不错的,黄海跟着池唐敢,自己当着面馆的一把手,虽然忙点累点,但是远比别人收入高的多。
尤其是过年前的分红,让不光家里过了个肥年,还给一家老小都买了新衣服新鞋。
要知道下岗的工人,这头一个年,很多人都是强颜欢笑的。
这不是,知道池唐又要开新店,因为挨着面馆,黄海早早就知道信儿了,等知道要招人,就找到池唐询问要什么样的。
原本黄海的媳妇是想来的,但是一考虑家里孩子还小,而且这店说累不累可也熬人,早上十点开门,可□□点钟就得过来准备材料了。
还有晚上五六点下班,但是要是真的没卖干净,也得自发的加加班,这也不方便。
所以家里一合计,干脆就让黄海母亲来了,而且是父母俩人合着,秦姨累了就让老伴儿过来搭把手。
秦姨负责的是面馆旁边的店,主要是儿子在旁边,彼此还有个照应,吃饭什么的也方便。
去大院食堂的则是从店里调过去的两个老手,一男一女,一个负责后厨操作,一个在前面负责售卖。
到底是卖给领导们的,看着也规矩一些。
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