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60试新菜（第4页）

但饺子不是，不需要发，就直接和面擀皮的。”

简书枚笑道。

“对。”

张姐夫点点头，又说：“如果要增加小笼包，还比较麻烦，要半夜就起来发面。”

“那就不要小笼包了。”

张进波和管艳萍都说。

早上比较忙，因为张姐夫要趁早去买菜，能买到更新鲜更多的菜。

而且菜买回来了，还得花不少时间择菜理菜，把一些菜准备出来，中午招待客人呢。

陈嫂子一个人，卖点煮面汤粉，炒粉都很忙了。

饺子是可以前一天就包好，也可以直接现和面擀面，有人要就包，煮也好，蒸也好，也不过十来分钟的事情。

但小笼包就算了。

“那就增加个茶叶蛋和豆浆吧。”

简书枚提议。

这两样都很简单，特别是茶叶蛋，基本不需要管，不过是要个炉子一口锅煮着就完事了。

而豆浆也只要早上打出来，煮好放在保温桶里，有人要就打一碗出来，又方便又省事。

“这两样可以。

我们早餐是可以搞丰盛一点，我们老家早餐那么多，这边就那几样，我都吃腻了。”

陈嫂子说。

反正小餐馆，其实赚钱的是早上和晚上，中午这一餐，客人并不多。

因为工厂中午基本没什么休息时间，大家伙都直接在食堂吃饭，极少有工人出厂吃午饭的。

就算出来吃的，也基本不点菜，都是搞个快餐，又或者搞个炒粉就完事了。

在这整个工业区，中午能坐下来正儿八经点菜的人极少，除非是这一天是休息日，大家不用上班。

“那大家再想想，多搞两样吧。”

管艳萍说。

简书枚却说：“别，没有时间发面，也没有人做，什么也不用多想。

最普通的包子馒头要发面，要人做出来。

还有油条油饼都要发面，而且还有开油锅炸。

哪里有时间和人手啊。

就增加这三样足够了。”

“也是，现在就两个人，如果想把早餐搞的更好些，还得增加一个会做这些的人才行。”

张进波也说。

其实他想到他姐姐了，张小菊挺会做这些吃食的，以前在老家时，她在早餐摊子上帮过忙。

可是，她目前在工厂打工，没时间来做早餐。

就餐馆目前的形势来说，他也不好让姐姐直接辞工，专心经营早餐。

因为她姐姐觉得打工挣钱挺好的，不用自己操心，做生意又得自己出本钱，又要操心生意不好，麻烦的很。

最重要的是，她怕小餐馆哪天赚不到钱，她自己打这个工还能挣一份钱。

可以说，她也很珍惜眼前的这个工作。

工厂包吃包住，平时她都极少回餐馆来睡觉的，更提来来餐馆帮忙了。

晚上加班晚了，她就直接在宿舍睡了。

一个星期能出来住一两天，都是为了与自己男人团聚一下。