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第二十章 南瓜子杀虫（第2页）

“奴婢只会些简单的医药之理兼顾熬药材罢了，至于炮制并未学呢？”

青青有些不好意思的回道。

自己年纪比莫姑娘大么多，懂的东西还没她多呢？

“不会不打紧的，我今日便教你。

先弄来一个小锅子和小铲子，洗净放入火堆上预热。

三哥你来烧火了，火不要烧的太大，就烧成平时小火炖煮东西那么大些就是了。”

“好，我来。”

莫天阳是典型的妹控，只要莫天音叫他干啥，他无条件的答应和信任天音。

莫天阳一听叫他烧火，莫天阳立马接过烧火的活儿，并且在莫天音的说道下，烧成她满意的小火。

“莫姑娘，东西都准备好了，我们可以开始了。”

“药材炒黄就是将净制或切制过的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，并不断翻动或转动，使药物表面呈黄色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味的方法。

要是起初刚学的时候，不知道炒黄到什么程度，你可以抓一些生的药材放在一旁，炒制时与生品比较，颜色加深即可。

其二：种子类药材，炒制时发出爆鸣声，当爆鸣声减弱时即达到炒制程度，但不能等到爆鸣声消失。

其三：种子类药材炒制中会有固有香气逸出，闻到香气时就预示着炒好了。

其四：当看表面和听爆鸣声仍无法辨别，看种子断面。

当断面呈淡黄色时即为炒好了。”

莫天音先是抓了一些生的南瓜子放在一旁，其余的全部给倒进锅内，手拿着铲子不断的有节奏的翻动，防止炒过头，她口中不断的言传身教的教青青如何炮制炒黄药材的。

青青侧耳倾听，很是珍惜这个机会的。

毕竟倾囊相授，她哪里还有不珍惜的道理。

徒弟学会饿死师傅的，很多时候，做师傅的都会留一手，防着这一招的，更何况还是学医之术。

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