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蝉声（第2页）

现在夏天到了，菜地里的丝瓜长了一个又一个，刚好可以解暑去火。

为了给小孩补身体，家里没什么肉，只好多打了俩鸡蛋下去。

先把丝瓜切小块，再放入淡盐水里泡一泡，江云清拿着一个小陶瓷碗递给沈轻舟，让她顺便把两个鸡蛋打一打。

在等蛋液这段时间里，江云清又把今天从村里一个婶子那买的豆腐切块，准备做个小葱拌豆腐。

“打好啦？”

没一会儿，江云清接过沈轻舟递过来的蛋液。

丝瓜也泡得差不多，江云清便打算先做丝瓜鸡蛋汤。

热锅下油，把切好的丝瓜倒入炒至断生，还要避免炒太久，会让丝瓜发黑。

再把开水倒入锅里，大火烧一会，须臾片刻后，便可以转为小火，此时就能把蛋液打入锅中，静置几息，再轻推产生蛋花。

等汤色渐渐变得乳白，便撒入少许盐，出锅后再撒入些许葱花点缀即可。

沈轻舟此时又开始皱着鼻子闻空气中的香味了。

江云清看过了好几次，每次都容易被这小孩逗乐。

接下来便是小葱拌豆腐。

“小葱拌豆腐这道菜还有一个歇后语，轻舟知道是什么吗？”

江云清边把切好的豆腐焯水去腥边问道。

“清清白白？”

沈轻舟想了半天，才从这俩食材着手想出一个不错的。

“差不多，小葱拌豆腐——一清二白。”

说着，江云清捞出焯完水的豆腐，沥干后放入盐之类的调味，最后放入小葱轻轻搅拌，拌的时候小心不要压碎了豆腐。

做这道菜时也可以在焯水的时候加入些许盐，这样做出来的豆腐会更有韧劲。

“好啦，开饭了。”

江云清把菜端到桌上，沈轻舟也拄着拐从后边一瘸一拐慢悠悠走过来。

看着沈轻舟小脸认真，却又是瘸着腿的可怜样，江云清看了眼，忍不住笑了声。

“笑什么？”

沈轻舟坐下，有些奇怪的看向江云清。

江云清怕打击人的自信心，摇摇头：“没什么，快吃吧。”

一边说着，她拿起汤匙，给沈轻舟盛了小半碗丝瓜鸡蛋汤：“先喝碗汤暖暖胃。”

沈轻舟抬手接过，碗里被江云清捞了许多鸡蛋。

沈轻舟现在行动灵活些，一伸手把江云清那碗也拿过来，也盛了不少蛋进去。

“云清也吃。”

江云清见了低头抿着唇笑，端起碗喝了一口。

沈轻舟偷偷瞧江云清的反应，见人没有多介意自己没大没小似的的行为，也放心喝了一口。

好鲜甜！

她眼睛亮了亮：“好好喝哦，云清好厉害。”

江云清看着沈轻舟夸张的样子不像作伪，其实她做饭水平也就家常水平，远没有那么夸张。

不过她转念一想，可能是因为沈轻舟脑子摔失忆了，从第一次吃东西到后来吃的全是自己做的菜，所以觉得自己做的天下第一好吃也正常。

真是个可怜孩子。

说着，那股子看沈轻舟瘸腿走过来时的怜爱眼神又出现了。