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少年游1（第1页）

少年游[1]

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[北宋]周邦彦

并刀如水，吴盐胜雪，[2]

纤手破新橙。

[3]

锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。

[4]

低声问向谁行宿，

城上已三更。

[5]

马滑霜浓，不如休去，直是少人行。

[6]

注讲

[1]这首词描写一对情人在秋夜相会，卿卿我我，缠绵悱恻，或许是周邦彦记述自己在秦楼楚馆的一个值得回味的夜晚。

传说这首词与李师师、宋徽宗有关，不尽可信。

[2]并刀如水，吴盐胜雪：并州的刀和吴地的盐都是当时的高级生活用品，是格调的象征。

尤其是吴盐，并不是炒菜用的粗盐，而是一种非常精致的盐花。

李白诗里有“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪”

。

在烹饪技巧里，如果想让一道菜甜一些，不妨加入少量的盐。

古人吃橙子、杨梅这类东西时，讲究的人会撒一些盐花来化解酸味、增加甜味，所以“并刀如水，吴盐胜雪”

是为下一句“纤手破新橙”

做铺垫。

[3]纤手破新橙：形容女子纤丽的手指正在剥开新鲜的橙子。

[4]锦幄初温：织锦的帷帐刚刚被温暖起来（暗示人刚到不久）。

兽烟：兽形香炉飘出的熏香烟气。

相对坐调笙：暗示着这一对情人都是妙解音律的雅人，而笙是吹奏乐器，两个人相对调笙充分说明了两人的亲昵程度，也为画面增加了一些旖旎的色彩。

[5]低声问向谁行宿，城上已三更：这是女子的口气，问情人说：现在已经是三更天了，你要到哪里去睡呢？谁行（háng）：宋人口语，即哪里、哪边。

[6]马滑霜浓，不如休去，直是少人行：这仍是那名女子的口吻，刚刚问过情人“向谁行宿”

，仿佛催他离去，忽然话锋一转，道出了真实而略带羞涩的挽留之意：现在正是路上霜浓的时候，马蹄容易打滑，街上的人又这么少，不安全，不如就不要回去了吧。