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第四章先分钱,再赚钱
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先给钱,再干活
贾国龙说,西贝激励的逻辑是“幼儿园逻辑”
。
所谓“幼儿园逻辑”
,就是创造性地、“巧立名目”
地发奖金——如果发成固定工资就起不到效果了。
2018年西贝年会,4天会议,100多位年轻干部分组上台述职,光PK奖金发了300多万,只要上台参与PK就有奖,每组第一名奖金4万,最后一名奖金1万。
此外,各创业分部、总部职能部门报上来的年度奖项,百分之百全批。
“我是送我女儿去幼儿园时受到启发的,”
贾国龙说,“我发现墙上有一大片小红花,每个孩子名字后面都有,都不少。
老师就是在巧立名目地奖励小朋友。
你吃饭好,吃饭小标兵;睡觉好,睡觉小标兵;唱歌好,唱歌小标兵……反正就各种理由奖励你。
没发现孩子自从进了幼儿园都很开心吗?”
贾国龙说,西贝干部要学会创造性地发奖金,创造性地激励。
讲得更直白,就是要学会赚钱之前先分钱,而不是赚了钱之后再分钱。
善于分钱,才能越赚越多。
这方面的好故事来自王龙龙分部刘权章支部金牌店长李阳。
恒隆广场店是西贝在济南开的第一家店,570平米,213个餐位。
2017年9月22日开业后,生意一直火爆,开业8天营收80万,季度营收750万,至今保持着西贝三代店月均营收纪录。
店长李阳的绝活儿是爆款营销,“卖大菜”
,每天销售额前三的三道菜,可占当天营收三分之一。
他激励团队有何绝招?李阳说:
“2017年圣诞节,恒隆广场店卖的大菜是‘阿克苏苹果烤鸡+浇汁莜面套餐’,149元一套。
一早岗会,我让门店A、B、C三个区的部长报销售目标,每区50份,共150份。
我哪肯善罢甘休,每区追加到60份,共180份。
平常都是每晚闭餐后统计销售,第二天发提成。
这次变个玩法,先发。
每份提成10元,每区600元,每区散服5人,每人任务12份,开卖前,先发钱,每人120元先拿到手。”
“120元拿到手以后,拍照,造势。
然后我说,A、B、C三个区PK,第一名奖励100元,第二名奖励5毛钱。”
“5毛还奖励?”
我好奇。
“真奖励。
5毛钱的一张票子,或者一个钢镚儿,现场发给团队,然后拍照,发到门店、支部大群,领导、伙伴,全看得见。
获奖者分100块钱,年轻人并不在乎那点钱,关键是很好玩儿,100块跟5毛钱比,翻了200倍!玩法还有很多,或者当天闭餐工作交给最后一名,另外两个区早下班,或者输了的给赢了的买奶茶。”
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