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荔枝lì zhī（第1页）

荔枝（lìzhī）

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古代没有冷冻设备，皇帝和妃子怎样吃到新鲜的荔枝？

荔枝吃多了会引起低血糖吗？

过华清宫绝句三首·其一

〔唐〕杜牧

长安回望绣成堆，

山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，

无人知是荔枝来。

听我讲诗词

杜牧将忧国忧民的情怀化为笔下的风雷：诗人已过华清宫，从长安回望骊山，这处供皇上玩乐的殿宇富丽堂皇，令人感慨。

亭台殿宇，一道道宫门依次打开，为了迎接远来的使者，他带来了荔枝鲜果。

疲惫的骏马、赶路的使者与宫中笑逐颜开的贵妃，对比鲜明，引人深思。

荔枝的叶子是羽状复叶。

水果有历史

相传荔枝是唐朝著名美人杨贵妃最爱的水果。

唐玄宗为了博杨贵妃一笑，每每到了荔枝收获的季节，都专门派人不远千里将荔枝从岭南送到长安。

但是荔枝保鲜不易，据说工匠们会把荔枝树栽种在大木桶里，等到果实快要成熟的时候，连树带桶装车运往长安。

等到了大车不便通行时，荔枝差不多成熟。

这时把采收好的荔枝封在新鲜竹筒中，便可快速送到长安。

杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

，写的就是这个故事。

荔枝鲜甜可口，是中国人最喜欢的水果之一。

冰镇之后，荔枝会变得更甜。

因为在低温环境下，荔枝中的果糖甜度会升高。

古代没有冷冻设备，最讲究的吃法就是吃挂露荔枝，那是因为一天之中日出前的气温最低，这时的荔枝也最甜。

“红颜易逝”

的秘密

别看荔枝的果皮就像一身铠甲，事实上，那是不折不扣的“样子货”

。

它的果皮不但很薄，而且内部组织之间有很多空隙，宝贵的水分很容易借着这些空隙逃走，留下干巴巴的荔枝果实。