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榅桲wēn po（第1页）

榅桲（wēnpo）

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榅桲又像苹果又像梨，那么，它是苹果还是梨呢？

彦思惠榅桲因谢（节选）

〔宋〕文同

秦中物专美，榅桲为嘉果。

南枝种府署，高树立婀娜。

秋来放新实，照日垂万颗。

中滋甘醴（lǐ）酿，外饰素茸裹。

听我讲诗词

宋代文同的这几句诗向我们介绍了榅桲这种水讲果。

秦中有一种美物叫榅桲。

榅桲树长得高大婀娜，秋诗词天丰收的季节，树上结满了果子。

果实像醴酒一样甘甜，甚是美味。

榅桲既不像苹果，也不像梨；或者说又像苹果，又像梨。

它有着苹果的身材和梨的味道，还有一层茸毛。

直接吃的味道不是特别好，多数时候它都被加工成果酱或蜜饯。

还有人会在房间里放一个榅桲，好闻闻它的香气。

水果有历史

榅桲原产于中亚和西亚地区，在晋代时传入中国。

贾思勰在《齐民要术》中将榅桲列在《五谷、果蓏（luǒ）、菜茹非中国产者》卷里。

《广志》曰：“榠查，子甚酢（cù），出西方。”

这里的“榠查”

就是榅桲了。

寥寥数笔描绘了榅桲的特征，从西方而来，果实非常酸。

榅桲花开得十分娇艳。

博物小课堂

蔷薇家族里的“四不像”

与柑橘家族不同，蔷薇科的水果各具特性。

比如苹果和梨，不仅在个头和外表上有区别，更重要的是它们“内心”

完全不同。

梨的果肉中有特别的石细胞，所以我们吃梨的时候总会有一些沙粒的感觉；而苹果家族则完全没有这些小颗粒，果肉要细腻许多。

榅桲倒真像是集合了苹果和梨的特点。