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内则（第3页）

若反赐之，则辞；不得命，如更受赐，藏以待乏。

妇若有私亲兄弟，将与之，则必复请其故赐，而后与之。

嫡子、庶子，祗事宗子、宗妇。

虽贵富，不敢以贵富入宗子之家，虽众车徒，舍于外，以寡约入。

子弟，犹归器，衣服、裘衾、车马，则必献其上，而后敢服用其次也。

若非所献，则不敢以入于宗子之门，不敢以贵富加于父兄宗族。

若富，则具二牲，献其贤者于宗子，夫妇皆齐而宗敬焉，终事而后敢私祭。

饭：黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱，稰、穛。

膳：膷、臐、膮、醢、牛炙，醢、牛胾、醢、牛脍、羊炙、羊胾、醢、豕炙，醢、豕胾、芥酱、鱼脍，雉、兔、鹑、鷃。

饮：重醴，稻醴清、糟，黍醴清、糟，粱醴清、糟，或以酏为醴，黍酏，浆，水，醷，滥。

酒：清、白。

羞：糗饵、粉酏。

食：蜗醢而蓏食、雉羹，麦食、脯羹、鸡羹，析稌、犬羹、兔羹，和糁不蓼。

濡豚包苦实蓼，濡鸡醢酱实蓼，濡鱼卵酱实蓼，濡鳖醢酱实蓼。

腶修，蚳醢；脯羹，兔醢；麋肤，鱼醢；鱼脍，芥酱；麋腥，醢，酱；桃诸，梅诸，卵盐。

凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。

凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。

牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜蓏。

春宜羔、豚，膳膏芗；夏宜腒、鱐，膳膏臊；秋宜犊、麛，膳膏腥；冬宜鲜、羽，膳膏膻。

牛修、鹿脯、田豕脯、麋脯、麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩；雉、兔皆有芼。

爵、迟、蜩、范、芝栭、菱、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、梨、姜、桂。

大夫燕食，有脍无脯，有脯无脍。

士不贰羹、胾。

庶人耆老不徒食。

脍，春用葱，秋用芥。

豚，春用韭，秋用蓼。

脂用葱，膏用薤，和用酰，兽用梅。

鹑羹、鸡羹、鴽、酿之蓼。

鲂、鱮烝，雏烧，雉芗，无蓼。

不食雏鳖。

狼去肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻，狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去丑。

肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新之，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰攒之。

牛夜鸣则庮；羊泠毛而毳，膻；狗赤股而躁，臊；鸟皫色而沙鸣，郁；豕望视而交睫，腥；马黑脊而般臂，漏；雏尾不盈握弗食。

舒雁翠，鹄、鸮胖，舒凫翠，鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。

肉腥，细者为脍，大者为轩。

或曰：麋、鹿、鱼为菹，麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾。

切葱若薤，实诸酰以柔之。

羹食，自诸侯以下至于庶人，无等。