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少仪（第4页）

凡齐，执之以右，居之以左。

赞币自左，诏辞自右。

酌尸之仆，如君之仆。

其在车，则左执辔，右受爵，祭左右轨、范，乃饮。

凡羞有俎者，则于俎内祭。

君子不食圂腴。

小子走而不趋，举爵则坐立饮。

凡洗必盥。

牛羊之肺，离而不提心。

凡羞有湆者，不以齐。

为君子择葱薤，则绝其本末。

羞首者，进喙祭耳。

尊者以酌者之左为上尊。

尊壶者面其鼻。

饮酒者、禨者、醮者，有折俎不坐。

末步爵，不尝羞。

牛与羊鱼之腥，聂而切之为脍。

麋鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。

麇为辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之。

切葱若薤实之，酰以柔之。

其有折俎者，取祭肺，反之，不坐，燔亦如之。

尸则坐。

衣服在躬，而不知其名为罔。

其未有烛，而后至者，则以在者告。

道瞽亦然。

凡饮酒，为献主者，执烛抱燋，客作而辞，然后以授人。

执烛不让，不辞，不歌。

洗、盥、执食饮者，勿气。

有问焉，则辟咡而对。

为人祭曰致福，为已祭而致膳于君子曰膳，祔、练曰告。

凡膳、告于君子，主人展之，以授使者于阼阶之南，南面，再拜稽首送，反命，主人又再拜稽首。

其礼：大牢则以牛左肩、臂、臑折九个，少牢则以羊左肩七个，犆豕则以豕左肩五个。

国家靡敝，则车不雕几，甲不组縢，食器不刻镂，君子不履丝屦，马不常抹。