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栀子肥,粽子香
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五月,栀子花儿开,白胖胖的朵儿,漂浮于绿叶间,仿若一个个小月亮。
艾草轻轻悬挂,菖蒲悄悄吐翠,粽叶、糯米、花生、蚕豆,在小满的节气里散布端午的气息。
人们的脸上,拂过夏天晴暖的风,往日里绷紧的眉眼,不知不觉舒展。
微笑的朵儿翘在唇间,见着谁,都会乐呵呵地招呼。
家家户户都准备端午,门前香,屋后香,哪怕猫儿狗儿小孩儿打架了,亦有香气扑腾而来。
不恼,且笑。
葡萄的架子下,栀子一朵或两朵,肥肥大大。
敞开的院子前,青青的麦子擎着密密的穗。
年轻的媳妇们忙忙碌碌,欢欢喜喜。
绿绿的棕榈叶水桶里泡着,花生、红枣、蚕豆,脸盆中浸着,大大的簸箕在阳光下晾晒。
她们细步盈盈,或低头,或眯眼,对着一捧即将裁剪的彩线比画着。
外婆早早地来到门前的栀子树旁,膝上一条毛巾,双手在一面大大的簸箕上灵活腾挪。
浸过黄栀子的糯米,色泽鲜艳,脸盆里冒出尖。
浸过泉水的蚕豆、花生、蜜枣颗粒饱满,圆滚滚胖乎乎。
密叠叠的苇叶,沾着水,显出青绿的色。
一些香气扑面而来,或是糯米或是柚子树的青果果又或是躲在葡萄树下的栀子花。
阳光拉开金丝银线,透过密匝匝的柚叶,斑驳陆离。
外婆的手,跳着阳光的点,取来两张苇叶,平铺,拢成圆锥的形,用勺子往锥形的苇叶里倒糯米,眼见至一半,提手,轻敲,锥尾轻撞簸箕的边缘。
笃,笃,笃,提溜提溜,抖索抖索,眼见着三分之二的糯米沉至中间,瓷实,瓷实。
外婆的脸上现出微微的笑,用筷子夹了一颗蜜饯放至中心,复又覆上糯米,至锥形的顶部,再抖索瓷实,最后将两边的苇叶折过,覆盖,扯一根彩线,用力地勒。
这最后一道勒,有技巧,粽子紧不紧,味道香不香,糯米韧不韧,全看这勒线的技巧。
那时的外婆显然还年轻,她的手劲儿不小,顶部的苇叶被她的左手死死地拽住,不留一丝缝隙,右手拿线,利落地从粽子的中间绕过去,再绕过去,打成结,一头嘴巴咬住,一头用手扯出去,扎得实实的,密密的,才算好。
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