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第195章 新机初试磨合苦远信频传智计多上（第1页）

电动磨浆机安装好的那天，豆腐坊里挤满了看热闹的街坊。

机器摆在新建的发酵房隔壁，那是特意隔出来的一个小间，墙壁用石灰刷得雪白，地上铺了青砖。

赵国栋带着农机站的电工忙活了半天，接好了电线，安好了开关。

深绿色的机器在白色墙壁的映衬下，显得格外醒目。

“玉娥，试试？”

赵国栋抹了把汗。

柳玉娥深吸一口气，按下了绿色的启动按钮。

机器“嗡”

地一声响起来，声音不算太大，但那种持续不断的轰鸣，还是让她的心跟着一颤。

她舀起一瓢泡好的黄豆，倒进进料口。

机器内部传来“咔嚓咔嚓”

的粉碎声，几秒钟后，乳白色的豆浆就从出浆口流了出来，流入下面接着的木桶里。

快，真的快。

一瓢豆子，眨眼间就磨完了。

而用石磨，要推十几圈。

围观的人们发出啧啧的惊叹声。

王婶凑近了看：“这豆浆，看着挺细啊！”

李大爷背着手，眯着眼看了半天：“是细，可这味儿……”

他凑到木桶边闻了闻，“好像没石磨磨的香。”

这话说到了玉娥心里。

她也闻了闻，确实，豆浆很细腻，但那股豆香味似乎淡了些，少了石磨磨出来的那种醇厚。

“机器磨得快，磨的时候发热，可能把豆香味蒸发了一些。”

赵国栋解释道，“不过出浆率高，省人工，这是实实在在的。”

是啊，省人工。

玉娥看着机器，又看看院子里那盘沉默的石磨。

从现在起，大部分豆腐生产要用这台机器了。

石磨，真的只能用来做精品腐乳了。

第一天试生产，问题就来了。

首先是出浆率不稳定。

同一批豆子，有时候磨得稀，有时候磨得稠。

玉娥检查了几次，发现是进料速度不均匀导致的——倒得快了，机器“吃”

不消，磨得粗；倒得慢了，机器空转，磨得细但不均匀。

其次是清洁问题。

机器结构复杂，刀片、滤网、管道，每一个角落都要清洗干净，不然残留的豆浆会发酸发臭，影响下一批的质量。

清洗一次要小半个时辰，比洗石磨麻烦得多。

最头疼的是电费。

机器一开就是几个小时，电表转得飞快。