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将提前煮好的青菜铺在盘底，将烧制好的海参与葱段依次摆在上面，淋上剩余的浓稠酱料，这道葱烧海参就算彻底完成了。

油亮的海参裹着琥珀色的酱汁，搭配焦香的葱段与鲜绿油菜，色香味俱全，吸引得满厨房的人直往顾岛那里瞅，方家兄弟也不例外。

方家兄弟做的是海参三鲜汤，是他们坐船去买海参时，专程跟当地的大师傅学的。

当时大师傅告诉两人海参最好的烹饪方式就是做成汤，鲜嫩味美，于是两人就学的这道菜。

刚开始做的时候两人还是信心十足的，尤其是看见顾岛竟然将好好的海参拿去炒制时，更是一阵得意。

觉得顾岛果然只是瞎猫碰上死耗子，只能叫出个名罢了。

其实对海参的做法一无所知，只会用最普通的烹饪方式，哪像他们。

可等顾岛那边的香味传出后，两人瞬间不淡定了。

这大师傅不是说海参做汤最美味嘛，怎么炒出来这么香。

甚至把他们的海参三鲜汤都盖了过去，他这里明明还放了玉菇和牡蛎呢。

方家兄弟有些慌了，一想到自己废了这么大的功夫，大老远坐船去买海参、拜大厨只为讨宋员外开心，以此能重回宋家，要是输了这些付出和银子就全打水漂了。

方大冲方二使了个颜色，方二立即明了，不动声色地悄悄朝顾岛那里移动。

可惜刚挪两步，就被丁小猪一挺身撞了回去，后腰还撞到了桌子角。

方二疼得诶哟一声，不由得骂道：“你干什么？这可是方家后厨，你当你家后院呢，还敢打我。”

丁小猪不吭声，只恶狠狠地盯着他。

他太了解方二了，这人这时候往他师傅面前凑，肯定没打什么好主意。

指不定想使什么坏呢，他可不能叫方二得逞了。

“谁打你了，是你自己往我身上撞的。

我都没喊疼呢，你还倒打一耙。”

“你胡说什么呢，谁往你身上撞，我就是想过去——”

“过去？过去干什么，我师傅正在那做饭呢你看不到。

你过去是想偷师还是使坏呢，你自己心里清楚。”

方二见被丁小猪看穿心思一时有些心虚，但依旧梗着脖子色厉内荏道：“你…你胡说什么呢。”

丁小猪冷哼一声走开了，只眼神依旧冷冰冰地盯着方大、方二，就像防贼一般。

方二见此只好无奈退回方大身边，方大看着失败而归的弟弟气不打一处来，心里只期望自己这锅汤能打败顾岛，不行他们只能使第二招了。

很快方家兄弟的海参三鲜汤就出锅了，香味虽没有顾岛那道葱烧海参那么霸道，但闻着也是很鲜香的。

下人很快将两份菜品按桌数分好端去了前院，作为主厨的顾岛和方家兄弟也都跟随前往。

此时宾客们已经有些急不可耐了，毕竟谁能想到来参加个寿宴，还能品尝到海鼠。

并且一下就尝两种口味，可谓幸运。

这会儿瞧见下人们将那海鼠端了上来，大家伙都十分自觉地拿起了筷子。

刚才大家可都瞧见了，那海鼠数量并不多，若是夹晚了，怕是连个味儿都尝不上了。

于是两份菜一上桌，就遭到大家伙的疯抢。

你一筷子，我一勺子的，只几秒钟就被宾客抢了个精光。

就连主桌也不例外，连宋员外就只抢到一小块，心里那叫个难受。

不过等那一块葱烧海参塞进嘴里时，那点不愉瞬间就烟消云散了。

海参质地软糯弹牙，一入口咸香滋味率先绽放。

紧接着是五花肉煸炒出的油脂香气以及葱油的焦香，回味中还带有丝丝甘甜。

就这一口宋员外立马爱上了，可惜已经没有第二口让他细细回味，因为盘子已经空了。

甚至盘中剩的那点浓郁酱汁，都不知被谁吃掉了。

宋员外没办法，只能将目光转向一旁的海参三鲜汤上。