五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

90100（第26页）

但顾岛也没有将话说绝，只说以后有机会还会给大家做的。

至于这个机会是哪一天，又要等多久，他却没给大家一个准确的回答。

让一众食客抓心挠肝的难受，只能天天往快餐店跑，打听今个是什么炒饭，是不是腊八饭。

最后没把腊八饭盼来，倒是把顾岛的腊八蒜盼上市了。

腊八蒜的做法几乎家家都会，哪怕再贫困的人家，为了图过年待客能有盘应景的小菜，也会在腊八这天腌制一罐腊八蒜。

取几轱辘大蒜去皮剥好，放入罐中。

往罐内铺上一层冰糖块，再倒入适量醋。

封罐置于阴凉通风处，待蒜瓣渐染翠色，醋香融于蒜内即可取用。

顾岛的做法也大差不差，只不过用料更精细了一些。

蒜瓣在腌制前顾岛会先用牙签在上面扎几个洞，只为后续更好的入味。

腌制蒜瓣用的醋，也是上好的米醋。

它酸度适中，能更大程度的保留蒜香。

同时相较于白醋，味道更加浓厚。

又不像陈醋色深，会盖住蒜瓣之后的翠。

除外，顾岛还加入了几片生姜和几粒花椒、一小段桂皮。

不仅能去蒜涩，还能增麻香、提温香，使腌制好的腊八蒜味道更加醇厚。

刚腌好，顾岛就将其加入了免费咸菜，给来店的食客品尝。

一个个蒜瓣躺在小盘中，通体泛着莹润的翠色，浅处似新柳初萌，深处如碧玉凝脂。

浸在醋汁里，被衬得愈发鲜活透亮，无一丝杂色暗沉。

咬上一口，脆嫩多汁。

蒜的辛辣已化得柔和，裹着醋的酸咸与糖的微甜。

酸不涩、甜不腻、辣不冲，味道清爽，解腻又提味。

几乎每一位尝过的食客，都会在离开时带上一瓶。

有的生怕这腊八蒜会跟腊八饭一样，卖完就没了，干脆连买好几瓶。

其他食客见此也不由得跟着疯抢起来，导致腊八蒜仅上市三天就被洗劫一空。

有的买的多的食客还因此遭了老娘和媳妇的骂，被骂拿着钱乱花，竟买些家里有的东西，但尝过后都无一不言了。

在有人上门高价收购腊八蒜后，更是再也不说买多了的话，反嚷嚷着买少了，不然还能小赚一笔。

不过这事传到顾岛耳朵里后，他当即连夜又做了一批，将腊八蒜的价格又打了回来。

让那些想以此大赚一笔的人，对他是又爱又恨。

腊八蒜回归后，也让心系腊八饭的食客看到了些许希望。

每天眼巴巴瞅着顾岛，就差没用口水为他绘制一幅腊八饭图。

后来顾岛实在看不下去，便又重新做了次腊八饭，差点没让快餐店被热情的食客挤爆。

腊八一过，离新年是越发地近了。

不少人已经开始张罗起过年的物件和新衣，顾岛自然也不例外，甚至比旁人还要更兴奋几分。

因为这是他来到这个地方过的第一个新年，也是他和景尧在一起的第一年，他觉得格外有纪念意义。

计划着闭店一个月，好好给自己放个长假。

为此生怕食客恼火，早早就将消息放了出去。

他那头有多高兴，食客们就有多么的悲痛。

一想到过年要一个月都吃不到顾岛的饭菜，大家伙都觉得这个年过得没滋没味的。

但要顾岛不关店，他们也没脸说出这句话来。