五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

100110（第17页）

吃到年后还剩下不少，他便想着与冬瓜一起烧了，滋味定然醇厚。

冬瓜拣最嫩实的部位，去皮去瓤后切成两厘米厚的方块，清水轻冲沥干。

起锅放少许油，下葱段、姜片煸出香味。

倒入冬瓜块翻炒数下，添足量热水没过食材，加少许盐调味，大火煮开后放入炸好的丸子，盖锅焖煮五分钟。

让冬瓜吸饱肉香，丸子也浸透清润汤汁。

开盖收去少许汁水，淋一勺生抽提色，撒少许胡椒粉增鲜，最后撒一把葱花点缀。

做好的菜品汤汁清亮醇厚，冬瓜软嫩入味，丸子鲜润多汁。

入口满是温润鲜香，清爽不腻。

他这边刚完成，细草与丁小猪那里也做好了，几人一起将菜端到前面保温柜里。

第106章开张了

快餐店外早已挤满等候的食客，闭店这些时日里，众人都是掰着指头等开张，就盼着能好好解个馋。

盼了整月，铺子总算开门。

老食客们满心雀跃，一边候着一边闲谈打趣。

有人问起今日菜式，等候的人瞬间来了兴致，你一言我一语报起了菜名。

有说红烧肉的，有报炖排骨的，也有惦记腊八饭的。

忽有一道清脆嗓音插进来，霎时勾住了众人的目光。

“我看说不定会做蒸碗。”

蒸碗大家伙都知道，过年时他们自己家里也会做上一些应个年景，可没听说顾大厨会做呀。

有人问：“你怎知顾大厨要做蒸碗？从哪听来的消息？”

那人见众人都不知情，顿时得意起来。

嗓门不自觉拔高，带着几分炫耀：“我自然知道！

过年时我亲眼见到了顾大厨做的蒸碗，那滋味，绝了！”

最后几个字特意拖长语调，音量又提了几分，生怕旁人听不真切。

原本没留意这边的人也纷纷凑过脑袋，追问：“快餐店过年不是关门了，你在哪儿吃的？”

那人故作知情人姿态，指着众人笑道：“这你们就不知道了吧！

过年时，顾大厨给几位老熟人送的年礼便是蒸碗。

足足八大碗，有荤有素，每碗都装得满满当当。

味道更别提了，香得能掉牙，可比醉香楼的蒸碗好吃多了！”

众人听得口水都要流下来，愈发急切地催他：“你吃过？快细细说说！”

那人双手揣进袖中，晃了晃脑袋：“也不算吃，就是有幸在云大夫的医馆闻过一回，那叫个——”

话没说完，就被围观人七嘴八舌怼了回去。

“你这人真是，就闻了一回，说得跟吃过似的！”

“可不是，亏我听得这般认真，还以为能知道到底啥味呢！”

那人讪笑两声，忙辩解：“你们听我说，我虽没吃，可云大夫和小娃都吃了啊！

听他们说味道好得很，比醉香楼的强多了。

我在旁瞧着，那粉蒸排骨、蒸酥肉、蒸酥鸡，个个都香得很。

就连素的蒸红枣南瓜，看着都比自家做的好吃。”

有人打趣：“你还好意思拿自家饭跟顾大厨的比？”

那人也不恼，嘿嘿笑起来：“我就随口一说，我这人嘴笨，想不出什么好词，反正就是好吃！