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第158章（第2页）

上月初，总厨黄笠答应由管七开始负责团餐订单，包括采购、加工、配送一应事务，她照旧把持梅镇小馆的堂食客单。

两队人马，各专一方，如此分工极大提高了出餐效率。

一个多月下来，团餐那几样固定菜品管七做得越发娴熟。

此时寸头小伙却显得十分慌乱，语速不由地越来越快，“是这么回事，昨天那个冷鲜排供货商送来的排骨质量不行，我就给他退掉了，他当时不依不饶的我也没放心上。

结果今天一早，原先跟他一起送货的几个商家突然说没货了，我追问半天，他们才又送来一批...”

“什么意思？”

陈慕察觉他的焦躁，边坐边给他倒了杯水，“送来那批货还有问题？”

满头大汗的管七灌下几口凉茶，猛猛点头，“对！

我看他们肯定商量好了，故意为难我。

他们知道咱店里有团餐，材料都是新鲜的，没太多库存。

眼下如果不收货，去哪找那么多仔排、鳝鱼和牛腩什么的？”

陈慕轻吁了口气，托起腮凝神沉思，她手指断断续续地敲着桌面，反而给黄笠和管七看得越发着急起来。

一直没说上话的黄笠凑到她身边，语气很是担忧，“陈老板，这事也不稀奇，那些供货商最会欺软怕硬，他们就是算准了咱们短时间找不到供货商，所以才敢这么搞。

不过眼下...今天好歹应付过去了，可明天的备料还没着落，你心里得有点数。

“我和崔师傅刚联系了几个以前认识的老板，对付堂食问题不大。

但团餐那边需求量太大，搞不好得下架个几天缓一缓。”

陈慕闻言看她，轻轻摇头，“不能下架。

团餐上个季度刚跑顺，现在销量增长得很快，一出问题很难接续上去。”

“那咋办，就用他们的货？那...”

黄笠摸不准她的意思，小心提醒，“陈老板，咱们靠口味才立住牌子，他们送来的排骨鲜肉我都看过，绝对不新鲜，就算勉强过得去也...”

“不是，”

陈慕按住她躁动的手，用力捏着，“笠姐，我跟你想的一样，绝对不用。

“堂食的备料辛苦你跟崔叔安排，至于团餐这边，管七你先别急，跟我去一趟梅镇。”

“啊，梅镇？”

黄笠诧异。

“现在吗老板？”

管七疑惑。

陈慕说话间起身，“对，现在。

等会儿路上跟你解释，你先把小工安排好，别耽误明天正常备菜。”

“好嘞！”

管七见她有条不紊，也稍微不那么着急。

黄笠仍一脸愁绪，不放心地拉着她，“小陈老板，你梅镇那边...那边靠谱么？不行咱缓缓也没事，千万别勉强。”

或许是她的个人情绪过于富有感染力，搞得旁边的乔菲和余珊也跟着焦虑起来。

陈慕看着她露出几丝苦笑，“其实我也不知道靠不靠谱，等我去试试，不行晚上回来再下架也来得及。

“你放心，不管怎么样，梅镇小馆的品质永远第一位。

找不到合格供货商，咱们宁可不做。”

“好好，那你快去快回，当心开车哦！”