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第十七章 瑞士（第1页）

第十七章瑞士

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我们一路途经多莫多索拉和辛普朗关隘，在大约下午5点时抵达了布里格。

这里比意大利更加凉爽，也更加阴沉。

街道在雨水的沐浴下闪闪发亮。

我在维多利亚旅馆登记入住，然后就径直出门去找吃的了。

除了中午在洛迦诺吃了两口糊糊的无花果泥外，我还没吃过任何东西。

布里格所有的餐厅都是德国式的。

应该说，在瑞士，你永远都不知道自己究竟身在哪个国家。

前一分钟，一切都是意大利式的，你走个一两英里，便会发现人们在用德语或法语，或是某种罗曼斯方言[1]。

在瑞士的中部和东部地区，有一条贯穿全境的不规则的语言分界线。

你会发现有些村子虽然离得很近，但明显来自不同的语系——圣布拉斯与埃拉赫、莱迪亚布勒雷与格施泰格、德莱蒙与劳芬——倘若你再往南朝着意大利的方向走，也会遇到同样的情况。

布里格的居民是说德语的，或者是说介于德语和意大利语之间的语言。

我看了六七家餐馆，对它们的菜单迷惑不已。

我真想学会用德语说“肝”

“猪蹄”

或是“沸腾眼球”

[2]。

我一步步走到小城的最高处，碰巧看到一家法语命名的“广场餐厅”

。

真是个惊喜，我果断走了进去，想着至少我能知道自己在点什么菜。

但是餐馆的法语名字只不过是一个冷酷无情的玩笑，这里的菜单还是用德文写的。

德语实在是一种让人完全没有食欲的语言。

如果你想在德语世界给你点的咖啡加上些奶油泡沫，你点餐的时候就要说一句“加奶油”

。

现在问题来了，这听起来像是一杯漂着泡沫的美味饮料，还是一个老烟枪早晨吐的第一口痰呢？现在这份菜单上的菜品无一例外会让我想起**的猪在**叫：Knoblauchbrot、SskotelettIhrerortionSchlagobers（哦，它们都是甜点）。

我点了牛肋和薯条，在去过意大利之后，这两样东西听起来就有些无趣了（事实也确实如此），但至少我不用拿餐巾把盘子遮住一大半，也不用面对服务生看到我连碰都没碰的脆皮羊睾丸时的失望与尴尬。

不管怎么说，这是一个还算不错的地方，但它更像是一个酒吧，而非餐厅。

它十分昏暗、朴素，天花板上有烟熏的痕迹。

还好服务生的态度很友善，啤酒量很大，也很冰。

桌子正中央放着一个大大的铁制盘子，我猜那应该是一个烟灰缸，可是看得久了，我心里产生了一种可怕的念头：或许它是某种食物的容器，服务生会马上过来，往里面放几块面包或是别的什么东西。

我环顾四周，想看看有没有其他顾客把它当烟灰缸用，但似乎没有。

我连忙抓起盘子里的烟蒂和用过的火柴，悄悄把它塞到了桌子旁边的盆栽里，再试图把盘子里的烟灰吹走，但我一不小心全吹到了桌布上。

当我正要把烟灰从桌子上擦掉时，我又撞倒了手边的玻璃杯，里面的啤酒流得满桌都是。

我好不容易才收拾好，桌布上留下了很多灰色的污渍，还有一大片不规则的黄色斑点，看起来贼像尿渍。