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第16章 金安卖豆腐（第1页）

豆腐的清香和金杰关于“入股”

、“分红”

的新鲜说法，像两颗投入潭水的石子，在金家坳互助组内部激起了远比之前更广泛的涟漪。

最初的惊讶和疑惑过去后，各小组牵头人仔细琢磨，尤其是陈秀才在中间掰开揉碎地解释“风险共担、有利同享”

的道理，越来越多的人心动了。

堆肥要等效果，新农具要等春耕，山塘更是长远之计，唯有这豆腐，是看得见、摸得着、闻得到、尝得鲜的“现成利”

。

而且，原料（豆子）就堆在那里，手艺（金杰教给了汪招娣）己经有了雏形，似乎就差一把力气和一点胆量。

很快，不止第七小组，其他小组也有人找上门，或首接找金杰、金正怀，或通过陈小娟递话，表达了想参与豆腐事情的意愿。

有的愿意出豆子“入股”

，有的则询问能不能出人帮忙，换点豆腐或者折算成“贡献”

。

金杰顺势而为，与金正怀、陈秀才以及各小组牵头人一起商议，迅速敲定了豆腐坊扩大生产的方案。

既然大家都感兴趣，那就把这件事做得更正式、更有规模些。

“采集组”

被正式赋予了为豆腐坊供应优质黄豆、绿豆（未来或许可以做绿豆糕或粉丝）的职责。

他们熟悉山野，对辨识豆类作物和野豆更有经验，负责筛选、收集、晾晒符合要求的豆子，按质按量交付给豆腐坊，这部分算作对公中的物资贡献，记录在案，未来参与分红或换取其他公用物资。

“采药组”

的任务则更关键一些。

金杰私下找到狗子（张远），详细描述了“石膏”

的特征和大概的产出环境（沉积岩、常有晶体），让他带领采药组的人在进山采药时格外留意。

找到石膏矿点，开采、煅烧、研磨成粉，这是点豆腐不可或缺的“卤水”

替代品，也是未来可能的技术壁垒之一。

这部分工作被视为核心技术贡献，价值更高。

“机动组”

则承担了豆腐坊的基建和重体力活。

他们在金正怀的弟弟金正良（也属于机动组）带领下，利用农闲时间，在汪家院子旁边搭起了一个更宽敞、有顶棚的简易工棚，砌了更稳固的灶台，制作了更多、更规整的木制豆腐模具和压制用的石板。