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说起来她每次都迷迷离离的很,压根不知晓表兄竟每回都会戴这个?所以这是昨晚用过的吗?
般般脸颊涨红,迅速捂住踱步回了内殿。
表兄的思维如此先进?竟然连这一点都想到了,这是在保护她。
她在床榻上滚来滚去,这才看见梳洗台旁放的小铜盆,这不会是拿来泡那个的吧。
心跳如鼓了好一阵子,般般镇定,自言自语道,“不行,要找点事情做。”
她一口气将这几日的宫务全处理完了。
歪在小榻上歇息过,有些饿了,开始琢磨吃的,这时候没有包子也没有饺子,其实归根结底是没有柔软的面。
般般自小吃到大,的确无论是饼子亦或者蒸过的馍馍,都非常的硬,毫无口感可言,且谷物颗粒感强,稍微晒干一些的,牙口不好根本的碰不得。
她并不会做饭,但是隐约记着馒头或者软软的面食,是需要发酵的吧。
“发酵……”
般般思索,“酒也需要发酵,发酵面与发酵酒会有什么区别么?”
她干脆叫来膳坊的膳夫一同讨论,诸人一同拿来了酒曲。
般般不爱喝粥类的问题便源于这时候的面粉……压根不是面粉,是用杵捣碾成碎的颗粒,吃起来口感很差。
但她仔细询问,发现这时候也是有旋转石磨的,但这是贵族特有,并不供给平民,而且石磨的齿纹格外原始,压根无法将谷物磨成细腻的粉状。
所以想吃蒸馒头,不仅要解决发酵的问题,就连石磨也要改进……想吃炒菜,还得发明个铁锅出来……
这一桩桩一件件。
般般捂着头,良久后她认命了,抬起头看向俱都一头雾水等候她吩咐的人们。
好在她可以不用亲自动手。
吩咐下去做自己想要的石磨,让几个宫人手动捣小麦,必须要捣成粉末状,然后令人去弄酒曲发酵,实验一把到底能否做出理想的馒头。
如此这般,一直到天黑,捣小麦的宫人们拿到了一个月的月俸,这小麦粉不尽如人意,但也的确够细了,指的是与从前的颗粒相较而言。
清水与酒曲勾兑,和面,揉妥,蒙上布放置起来静候发酵。
一连数日,许多人都在研究发酵面,这日午后般般歇晌,膳房的膳夫忽然来请安,说是王后想要的馒头做出来了。
般般顿时清醒了,胡乱梳洗一番冲了出去。
“在这处。”
膳夫放下小小的蒸笼,揭开盖子。
蒸汽四溢,一股淡淡的酒香自笼内飘出来。
牵银屏住了呼吸,与从云表情如出一辙,“这——”
映入眼帘的,是微微鼓起且发黄的圆饼。
“与送入蒸笼时相比,它的确发起来不少,但入口有一股酒的苦与谷物香。”
膳夫解释道,“擅酒之人不会喜爱它的浅淡,不擅酒之人吃不了它的酒味。”
般般撕开一小块儿饼状馒头,咀嚼两口,果真如膳夫所言。
即便如此说,膳夫也要承认,“不过它的口感十分好,王后好巧的心思。”
“此饼松软蓬松,入口后劲乃是谷物与酒曲发酵过后的甜。”
般般不确定,“要如何才能摒除酒味呢?”
“现下奴婢也没有对策。”
膳夫摇摇头。
般般跟着叹气,“那你再蒸一笼吧,今日晚膳呈予大王尝鲜。”
膳夫听从,“诺。”
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