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第017章 火焰的艺术（第1页）

张嵐嵐站在一旁，漂亮的眼睛里闪过一丝疑惑。

她虽然不会做饭，但从小在自家酒楼后厨耳濡目染，看也看会了。

正常的回锅肉不是应该先煮再炒吗？怎么直接就下锅生炒了？

而且……

“苏沐，这肉……怎么看起来有点粘锅了？”

她小心翼翼地开口，生怕打扰了这位“大师”

的创作。

苏沐心头一紧，大脑飞速运转。

怎么办？

剧本里没这段啊！

就在他快要绷不住的时候，耳机里夏娇娇的咆哮和龙月看热闹不嫌事大的声音同时炸响。

“笨蛋！

你倒是翻啊！

铲子呢！

用铲子把它铲起来！”

“嘖嘖，让他铲，我赌五毛，铲起来就成一锅肉末了。”

肉末？

那还装个屁！

电光石火之间，苏沐急中生智，抄起旁边调料台上的一整瓶雕酒，看都没看，拧开盖子就全倒进了锅里！

“咕嘟咕嘟……”

黄澄澄的酒液瞬间淹没了肉片，锅里的温度骤降，升腾起一股浓郁的酒气。

他“啪”

地一下盖上锅盖，整个动作行云流水，脸上没有半分慌乱，反而带著一种高深莫测的从容。

他侧过头，用那种“你太年轻，不懂艺术”

的眼神看著张嵐嵐，开始了新一轮的现场瞎编。

“你以为，我刚刚那一步是在煎肉？”

张嵐嵐下意识地点了点头。

苏沐嘴角勾起一抹神秘的笑。

“不。”

“这一步，叫做『酒浸去腥。

用大量的雕酒在高温锅中瞬间蒸腾，酒气会带走猪肉深层最后的一丝腥膻，同时让肉质变得更加紧实。”