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第37章 卤肉包重要的不是卤肉包而是卤水（第1页）

翌日，早上4:30。

莫离从睡梦中醒来，看了一眼情报系统。

【今日情报已刷新】

【秘方传说（稀有）：金河街30号门店上上任老板将卤肉包秘方藏于门店后厨最左边墙角里，该秘方记录着粤菜老字号“秋满园”

卤肉包的正统制作方法。

】

“金河街30号？不是我的莫记小吃吗？我怎么不知道我的店里还有一张秘方？离谱！”

莫离从床上起身，坐在床边略微想了一下，很快就找到了一点头绪。

当初盘下门店时，卖煲仔饭的老板问过莫离要不要买他的煲仔饭秘方。

莫离想着你这秘方都把自己开倒闭了，我买来何用？

也就没当一回事。

不过，卖煲仔饭的老板也说过，他最早是从另一个老板手上盘下金河街30号门店的。

他盘下门店之前，金河街30号就是做煲仔饭生意的，顺带做一些广式早点生意。

上一任老板煲仔饭秘方就是额外花钱从上上任老板手上买的秘方。

“这么一看，店里藏个秘方还真是合情合理呢！”

莫离实在有些没绷住，吐槽了一句。

简单洗漱后，莫离来到金河街30号“莫记小吃”

门店。

不得不说，在门店开店比起推早餐车出摊轻松太多了。

光是起床时间就完全碾压早餐车出摊，更别说所有东西都在店里，不用辛辛苦苦的把东西做好，再辛辛苦苦的用早餐车推出去。

莫离进店后，快速把汤锅里浸泡的五香茶叶蛋和冰箱里醒发好的面团检查了一遍。

确认无误后，这才来到后厨最左边的墙角。

在这个墙角位置是一个不锈钢制作的洗碗台，洗碗台后面的墙面上贴着白色瓷砖。

莫离找了一个不锈钢小勺子，隔着洗碗台这里敲一下，那里敲一下，对这片局域展开地毯式搜索。

咚咚咚

很快，一个瓷砖发出了和其他瓷砖完全不一样的声音。

莫离面露难色的看着这块瓷砖。

“我以为有暗格机关什么，看来是我想多了感情是上上任老板装修的时候就直接把秘方藏里面了，这要怎么拿，把瓷砖砸了？”

莫离起身在后厨里看了一圈，很快找到了一个炒菜用的大勺。

说是勺，实际上饭馆里后厨用的大勺和家里用的勺根本不是一个概念。

勺子长55厘米，通体由厚实的不锈钢打造，特别是勺子部分，一勺可以装足足一斤水。

把勺子翻过来，只看背面的话，还真和一把圆头锤差不多，实际抡起来的破坏力和一把锤子差不了多少。

莫离手拿大勺，找好角度。

咚！