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第43章 有些货不是想买就能买（第1页）

优鲜猪肉批发赵老板又仔细的把莫离打量了一遍，随后有些纠结的对莫离说道：

“这位老板，实不相瞒，每天二十斤前颈肉我这里还是能挤出来的，不过”

“不过什么？”

莫离有些疑惑的看着赵老板。

赵老板干咳了一声。

“这里不是说话的地方，我们到里面细说”

“行”

赵老板带路，莫离跟在后面。

两人很快来到优鲜猪肉批发店里的一张大茶几。

赵老板给莫离倒了一杯工夫茶，两人简单寒喧了几句。

随后，莫离再次把自己的须求说明了一下，赵老板面露难色的对莫离说道：

“莫老板，我说实话，如果每天只要二十斤左右的前颈肉，几乎不可能，你怎么也得要点其他部分的货才行。”

莫离点了点头。

眼前这位赵老板说的是实话。

有一种现象在零售市场不明显，可在批发市场基本就是不成文的潜规则。

那就是热门货物、紧俏货物总会和一些不那么热门，甚至卖不出去的货物放在一起，进行捆绑销售。

猪前颈肉，一头猪就只有六两左右，是绝对的紧俏货。

在菜市场买，可以用更高的价格只买猪前颈肉，问题是菜市场的猪肉铺，量就只有那么多。

在猪肉批发店里买，量是有了，但这里几乎不可能单卖，肯定要搭一些其他货。

莫离略微斟酌了一下，对赵老板说道：

“赵老板，规矩我当然懂，除了前颈肉外，前腿肉我每天也要二十多斤”

赵老板给莫离把功夫茶重新满上，随后不紧不慢的对莫离说道：

“恕我直言，还是不够，除非你每天再要二十来斤五花肉。”

听到赵老板的条件，莫离显得有些为难。

前腿肉，五花肉，都不算冷门货，赵老板这样捆绑销售已经很良心了，更多的是图走量。

可是。

前腿肉、前颈肉，一个做酱肉包，一个是卤肉包，都是店里会用上的食材。

多出来的二十来斤五花肉，要来干嘛？

很快，莫离想到了一个办法，能不能购买其他部分？

比如猪脚、猪头、肘子之类的用来制作卤货。

可莫离很快就否决了这个办法。

卖卤味只是脑子里有一个模糊的概念，具体要怎么实施，根本没有具体方案。

再加之那一锅卤水理论上可以卤制猪头肉、猪脚、肘子之类的食材。