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“天下第一味”
的牌匾,苏晚最终没有立刻悬挂出去。
于老先生说得对,这是护身符,亦是催命符。
她根基尚浅,“晚来香”
不过西市一小店,骤然挂出御赐墨宝,无异稚子怀金行于闹市。
赏赐当日那位于府的神秘“主家”
遣人送来时,话也说得明白:“贵人惜才,赐此墨宝以彰姑娘之艺。
然木秀于林,风必摧之。
姑娘可暂收之以自勉,待他日羽翼,再示天下不迟。”
苏晚深以为然。
她将那幅御笔亲题的卷轴用油布仔细包裹,锁进新打的樟木箱最底层,与那套赤金头面和五百两银票放在一处。
这是底牌,轻易不能掀开。
但御赐带来的好处,却己悄然显现。
那位于老先生,自那日后,隔三差五便会来“晚来香”
坐坐,有时带一两位衣着低调、但气度不凡的友人,有时独自一人。
他不再只是单纯品尝,偶尔会与苏晚探讨些食材处理、风味调和的道理,言谈间每每有发人深省之语。
苏晚这才知晓,这位“于管事”
,年轻时曾是御膳房退下来的大厨,如今虽不在其位,却在京城饮食行当里有着举足轻重的影响力,不少达官贵人家的私宴,都需请他掌眼或荐人。
有于老这样的人物时不时来坐镇,加上“晚来香”
的菜式确实独到,味道扎实,价格又亲民,生意越发红火。
原先只做午市和晚市,后来连早市也开了,卖些改良的朝食点心,如加了豆沙或肉末的酥饼,用鱼骨汤底煮的馄饨,竟也大受欢迎。
仅仅两个月,“晚来香”
便在西市彻底站稳了脚跟,甚至隐隐有了“第一食肆”
的名头。
不仅贩夫走卒、市井百姓常来,连一些家底殷实的小商户、甚至偶尔有衣着体面的文人、小吏,也会慕名而来。
苏晚趁机将旁边空着的铺面也租了下来,打通之后,店面宽敞了一倍有余,又添了西张桌子,还隔出了两个小小的雅间,以竹帘相隔,虽简陋,却也清静。
王婆婆一家如今己是“晚来香”
的元老和骨干。
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