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第33章 老字號麵馆（第2页）

杨兴边吃边问：“付老板，你刚才说的那家网红店，对你这儿影响很大吗？”

付魁苦笑著摇摇头：“何止是大啊。

听说这条晴隆街马上就要改造成网红步行街了，管委会的人上周来找过我，说我的店没有『创新点和『网红潜质，很可能通不过筛选，到时候就得搬走了。”

“什么？”

杨兴放下筷子，“这店你都开了二十多年了，他们说让你搬就搬？”

“时代不同啦。”

付魁眼神黯淡，“现在讲究的是流量、网红、打卡。

我这种老式麵馆，年轻人觉得土气。

管委会说了，要么我改头换面，搞点创新菜品，弄个网红装修，要么就只能让位给那些更『符合街区定位的店铺。”

杨兴一阵唏嘘。

他环顾这家陪伴了他多年的麵馆，墙上那些发黄的照片记录著岁月的痕跡，每一张桌子都被磨得光滑发亮。

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这里不仅仅是一家麵馆，更是许多人记忆的载体。

“就没有什么办法吗？”

杨兴问道。

付魁摇摇头：“我试过了。

我儿子还帮我在网上搞什么『老店情怀宣传，但效果不大。

年轻人来看个新鲜，拍个照，但不会成为回头客。

他们说我的面太普通，没有特色。”

“这还叫没有特色？”

杨兴指著碗里，“这么地道的刀削麵，全城都找不出第二家这么正宗的了！”

“谢谢你啊，小杨。”

付魁欣慰地笑了笑，“但光你说好不行啊。

现在的人，吃的不只是味道，还有新鲜感、话题度。

我这老一套，跟不上时代啦。”

杨兴低头吃麵，心里很不是滋味。

他想起这座城市里越来越多的老店正在消失，被千篇一律的网红店取代。

那些新开的店铺装修精美，食物造型別致，但总感觉少了点什么——也许是少了那份经年累月沉淀下来的人情味和烟火气。

吃完面，杨兴坚持多付了钱：“付老板，下次我带朋友来吃，你这麵馆绝对不能关门！”