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注释及出处002（第1页）

注释及出处002

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[14]一份150克的白米饭：，11June2016，p.32.

[15]　出于种种复杂的化学理由：Lieberman，StoryoftheHumanBody，p.255.

[16]一枚鳄梨含有的饱和脂肪：，2Aug.2014，p.35.

[17]　直到2004年，美国心脏协会：Kummerowobituary，imes，1June2017.

[18]　这个想法可以追溯到1945年：MoreorLess，BBCRadio4，6Jan.2017.

[19]想喝多少水就喝多少水的人：Roat，p.133.

[20]　喝太多水：‘YouDrinkTooMuchWater?'，imes，19June2ebutTrue:DrinkingTooMuchWaterKill'，Sti?，21June2007.

[21]人一辈子要吃差不多60吨食物：Zimmer，Mi，p.56.

[22]受肥胖折磨的人远多于：Nature，2Feb.2012，p.27.

[23]每个星期吃一块巧克力饼干：，18July2009，p.32.

[24]　对我们产生了最大启蒙作用的人：Keysobituary，WashingtonPost，2Nov.2004;Keysobituary，imes，23Nov.2004;JourhandHumanBehavior（Winter1963）:pp.291-293;Amerialofutrition（March2010）.

[25]　基斯着手进行了一场日后称作“明尼苏达饥饿实验”

的探索：‘TheyStarvedSoThatOthersBeBetterFed:RememberingAheMi'，JournalofNutrition135，no.6，June2005.

[26]　15的美国年轻人：‘What'，imes，2Jan.2017;

‘HowMuchHarmSugarDo?'，.2015.

[27]　莎士比亚吃的水果：Lieberman，StoryoftheHumanBody，p.265;‘BestBefore?'，，17Oct.2015.

[28]　美国最受欢迎的蔬菜：BaylorUyMediterProgs，April2011，p.158.

[29]　美国人平均每天摄入340UptheAboutSalt'，imes，20Nov.2017.

[30]　麦克马斯特大学……进行了一项综合分析：ChemistryWorld，Sept.2016，p.50.

[31]　我们发现，发表的文献：IionalJournalofEpidemiology，17Feb.2016.

[32]　最初只是想讨一个姑娘的欢心：IhProfessorChristardner，PaloAlto，Calif.，29Jan.2018.

[33]大约40%患有糖尿病：Nature，2Feb.2012，p.27.

[34]　50%怪遗传，50%怪芝士汉堡：NationalGeographic，Feb.2007，p.49.

第十五章　肠胃：为什么女性的消化时间要比男性长一整天

[1]这些管道的表面积：Vogel，LifersDevices，p.42.

[2]　食物在女性体内多逗留：Blakelawa，OxfordpaniontotheBody，p.19.

[3]　这就是为什么总有人提醒你：‘FiberIsGoodforYou.sMayKnowWhy'，imes，1Jan.2018.

[4]你肚子里发出的咕咕声：E，p.83.

[5]　美国一年有3000人：‘ABugiem'，NewYorker，2Feb.2015，p.30.

[6]但他们认为把汉堡加热到：FoodSafetyNews，27Dec.2017.

[7]美国农业部的一项研究认为：‘Bugiem'，p.30.

[8]　人们往往会把病源归咎为自己最近一次：‘WhattoBlameforYourStomaotAlwaystheLastThingYouAte'，imes，29June2017.

[9]　四处漂泊好些年之后：‘MenandBooks'，MedicalAssoJournal，June1959.

[10]　美国每年约有25万人因阑尾炎住院：‘TheGlobalInceofAppendicitis:ASystematicReviewofPopulatioudies'，Annals.2017.

[11]　富裕国家的急性阑尾炎发病率：Blakelawa，OxfordpaniontotheBody，p.43.