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第64章（第1页）

赶完小集回来，长柳和柏哥儿随便弄了点吃的垫垫肚子，然后背上背篓去了地里。

今天太阳大，正好晒东西，再过段时间经常下雨就没法晒了，那样好多庄稼都得烂在地里。

晚饭前，长柳和柏哥儿一人背回来了两背篓玉米，还没剥壳的，倒在堂屋以后就去准备晚饭了，长柳打算一会儿把饭蒸起来以后就先做两个月饼来尝尝。

乡下人家做月饼并不复杂，各种食材家里也有，尤其是火腿，长柳之前从家里拿了好些，还是辣味儿的呢。

但是他这是第一次自己操持中秋宴，没有爹爹帮忙了，心里难免有些没底，就想先做两个出来看看，反正家里食材都是现成的。

柏哥儿坐在堂屋剥玉米，留着叶子挂在屋檐底下，长柳就在灶屋忙活，先将面团揉上，放在灶头上醒发。

锅里煮着红枣，一会儿要压点枣泥。

长柳在围腰上擦了擦手，又去柜子里找芝麻和糖。

芝麻没有多少了，就一小撮，糖倒是还剩下一小罐蜂蜜，本来有一大罐的，是青松和林月沉去山里弄来的，结果分家的时候让他们分走了一大半。

长柳撇了撇嘴，把蜂蜜放好，然后起身去洗火腿，想着待会儿拿点东西去于婶儿家换点芝麻回来，前两日听说于婶儿家今年种了不少芝麻，应当有多的，去换点儿回来，中秋给柏哥儿做芝麻糖馅的月饼。

锅里的红枣煮好了，长柳捞了起来，开始擀面皮。

放了猪油的面团做的月饼会起酥，吃起来脆脆的，所以面团不需要太用力的揉。

长柳这次揉的面团小，刚好做四个，家里的铁盘也是刚好放下四个。

长柳洗了盆准备揉馅，因为量不大，所以都弄得很快，青松爱吃咸蛋黄的，他就嗑了两个咸鸭蛋，挑出蛋黄清洗干净，然后烤出油，再包到月饼里。

四个月饼都做好以后，又在表面刷了一层蛋液，放上铁盘送进灶膛里烘烤，然后起身去炒菜。

这会儿天都黑了，青松也要回来了，他简单炒两个菜，等青松到家了正好吃。

烤月饼初时用中火定型，这会儿正好做一锅炝炒小白菜，出锅装盘长柳又去灶前掏了一下火，用小火烘烤着月饼，然后拉出左上角的小铁盘，一手宽，用来烘辣椒这些现时吃的小东西的。

长柳抓了几颗辣椒放进去，推进去关上，准备一会儿舂个青红糟辣椒下饭吃，然后就去炒土豆丝。

土豆丝可不能用大火，不然一下锅外面的糊了，里面还脆生着呢，得摊平了以后小火慢煎，煎得外酥里嫩，土豆丝连成一片，一咬一口酥脆，再撒一点自家舂的花椒面，几颗嫩绿的葱花，装盘以后又好看又好吃。

戌时初，张青松踏着夜色回来了，长柳刚好炒完菜，柏哥儿正在往屋里端，一回头就看见他出现在灶屋门口。

“好香啊，今儿吃什么？”

张青松吸了一口气，笑着问。

长柳看见了他，开心得不行，连忙去灶里取出烘烤的月饼来，拍了两下，还掉酥呢，香得很。

“我，我做月饼啦。”

长柳用帕子包着铁盘放在桌上，然后去拿盘子来装。

张青松洗了手，走过去将每一个月饼一分为四，正好装到长柳拿来的两个盘子里。

每份月饼分四块，他们三人一人一块，剩下的拼拼好，合成一个圆放到香火架上，这是这边的习俗，家里吃新鲜物的时候要给老祖宗也敬一份，敬完了再拿下来吃。

过两日煮新米的时候也要盛一小碗放上去，长柳都记着的。

“好香啊，”

张青松端起盘子闻了闻，搂着长柳的腰，低头对他道，“好厉害啊，夫郎。”

长柳端着要敬到香火上的那一份，被夸得耳根通红，嘻嘻笑着，不好意思地道：“我，我头一次自己，自己做，不知道味道咋样，你们先尝尝。”

“闻着就香，吃着更香。”

张青松吹了灯，搂着他往外走，然后转身锁了灶屋的门。

柏哥儿已经坐好在等他们了，长柳将手里的盘子递给张青松，谁知张青松只是看了一眼，并没有接过去，反而推着他的肩膀走到香火架下，然后弯腰抱住他的腿把他举了起来。

“青松！”

长柳吓一跳，不明白这是在干啥。