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第122章 跨越重洋的面（第1页）

中央厨房开业的日子定在腊月初八。

按张叔的说法，腊八要喝粥，但更要吃肉——“寒冬腊月，吃口热乎的，身上暖和，心里也暖和。”

所以第一锅不是腊八粥，是红烧肉。

凌晨西点，天还黑着，老城区这条街只有“凡达中央厨房”

亮着灯。

张叔系着崭新的白围裙，站在那口养了三天油的老锅前，神情肃穆得像在举行仪式。

老王在旁边处理五花肉——每块都要三肥七瘦，切三厘米见方。

老陈在熬糖色，冰糖在小锅里慢慢融化，从透明到琥珀色，冒起细密金黄的小泡。

“火候到了。”

老陈低声道。

张叔端起炒锅，热油滑锅，下姜片、葱段、八角、香叶，爆出香气，然后倒入肉块。

“刺啦——”

一声，水汽蒸腾，肉香瞬间弥漫了整个厨房。

林凡站在门口，看着三位老师傅默契配合的身影。

灶火映在他们脸上，明明暗暗，像一幅古老而温暖的画。

窗外还是漆黑的夜，但厨房里己经亮如白昼，热气腾腾。

上午七点，第一锅红烧肉出锅。

一百五十份，分装进定制的保温餐盒。

红色陶罐，盖子上印着凡达的logo，内侧有隔热层，能保热西小时。

“尝尝。”

张叔舀了一小块，连汤汁一起盛在小碟里，递给林凡。

肉色红亮，颤巍巍的，筷子一夹就断开。

入口即化，肥而不腻，咸中带甜，回味有淡淡的香料味。

是那种最传统、最扎实的家常味道。

“好吃。”

林凡说。

张叔笑了，皱纹舒展开：“那就好。”

七点半，第一批配送志愿者到了。

二十个人，穿着统一的深蓝色马甲，在院子里列队。

陈志刚在做行前检查：“保温箱都检查了吗？电量满了吗？路线记熟了吗？”

“检查了！”

“满了！”

“记熟了！”

“出发！”

电动车队驶出院子，像一条蓝色的溪流，汇入清晨的城市。

八点整，第一份红烧肉送到陈阿姨手里。

她打开盖子，热气扑面而来，眼睛立刻就湿了：“这味道...跟我妈做的一模一样。”

阳光家园，幸福里，和平新村...五百户老人，在这个腊八的早晨，同时收到了同一锅红烧肉。