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第15章 小餐馆的逆袭（第1页）

大学城后街的傍晚，空气里飘着饭菜的香气、学生们的笑闹声，还有各家店铺招揽生意的吆喝。

但在所有这些声音之上，最近多了一种持续不断的、清脆的提示音——“您有新的美团外卖订单，请及时处理”

。

声音的来源，是“李师傅盖浇饭”

柜台后那台旧手机。

屏幕几乎没暗下去过，订单通知一条接一条地弹出来，像一场不会停歇的电子雨。

李建军——学生们口中的李师傅——站在三个并排的灶台前，脖子上搭着条白毛巾，额头上细密的汗珠在灯光下闪着光。

他左手颠勺，锅里的宫保鸡丁在空中划出漂亮的弧线，稳稳落回锅内；右手同时操作另一个灶头，红烧肉的酱汁正咕嘟冒泡，香气浓郁得能飘出半条街；眼睛还瞥着第三个灶上的蒸笼，蒸汽顶得盖子轻轻作响，里面的梅菜扣肉火候正好。

“李师傅！

97号订单好了吗？”

一个美团骑手挤进狭窄的店面，头盔都没摘，语气焦急。

“马上！

宫保鸡丁最后装盒！”

李师傅头也不回，手上的动作又快了几分。

“李师傅，我是103号，还要多久？”

另一个饿了么骑手在门口探头。

“十分钟！

红烧肉差最后收汁！”

店铺里只有二十平米，此刻却塞了五六个人：李师傅的老伴儿王阿姨在打包区，手脚麻利地将餐盒装进塑料袋，贴上订单；侄女小娟负责接单、出单、招呼骑手；还有两个勤工俭学的学生在后厨帮忙洗菜切配。

排队的不止骑手。

店门口还站着七八个学生，眼巴巴地看着厨房里那口翻飞的大锅。

“同学，扫码点单哈，堂食可能要等二十分钟。”

小娟一边撕小票一边喊。

“等！

我们等！”

一个男生说，“昨天吃了李师傅的红烧肉盖饭，我们宿舍今天全来了。”

林凡站在街对面，看着这一幕。

他手里拎着一份刚买的“招牌红烧肉盖浇饭”

，塑料餐盒烫手，香气透过盒盖缝隙钻出来。

他没有立刻过去，而是先观察了几分钟。

系统界面在视野中展开：

【债务002关联项目：李师傅盖浇饭】

【当前状态：转型成功期】

【外卖平台数据（近7日）：】

·美团：日均订单187单，评分4.9，区域热销榜第3名

·饿了么：日均订单142单，评分4.8，回头客占比41%

【预制菜包业务：己签约三家便利店（大学城店、创业园店、地铁口店），周供货量400份】