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四方食事（第1页）

四方食事

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关于葡萄

葡萄和爬山虎

一个学农业的同志告诉我：谷子是从狗尾巴草变来的，葡萄是从爬山虎变来的。

我听了，觉得很有意思。

谷子和狗尾巴草，葡萄和爬山虎，长得是很像。

另一个学农业的同志说：这没有科学根据，这是想象。

就算是想象吧，我还是觉得这想象得很有意思。

我觉得不是没有这种可能。

世界上的东西，总是由别的什么东西变来的。

我们现在有了这么多品种的葡萄，有玫瑰香、马奶、金铃、秋紫、黑罕、白拿破仑、巴勒斯坦、虎眼、牛心、大粒白、柔丁香、白香蕉……颜色、形状、果粒大小、酸甜、香味，各不相同。

它们是从来就有的么？不会的。

最初一定只有一种果粒只有胡椒那样大，颜色半青半紫，味道酸涩的那么一种东西。

是什么东西呢？大概就是爬山虎。

从狗尾巴草到谷子，从爬山虎到葡萄，是一个很漫长的过程。

这种变化，是在人的参与之下完成的。

人说：要大穗，要香甜多汁，于是谷子和葡萄就成了现在这样。

葡萄是人创造出来的。

葡萄的来历

至少玫瑰香不是张骞从西域带回来的。

玫瑰香的家谱是可以查考的。

它的故乡，是英国。

中国的葡萄是什么时候有的，从哪里来的，自来有不同的说法。

最流行的说法是：张骞从西域带回来的。

在汉武帝的时候，即公元前130年左右。

《图经》：“张骞使西域，得其种而还，种之，中国始有。”

《齐民要术》：“汉武帝使张骞至大宛，取葡萄实，于离宫别馆旁尽种之。”

人们很愿意相信这种说法，因为可以发思古之幽情。

“空见葡萄入汉家”

，让人感到历史的寥廓。

说张骞带回葡萄，是有根据的。

现在还大量存在的夸耀汉朝的国力和武功的“葡萄海马镜”

，可以证明。

新疆不是现在还出很好的葡萄吗？

但是是不是张骞之前，中国就没有葡萄？有人是怀疑过的。