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领班是位身著素色旗袍的女士,举止优雅,身后跟著几位端著托盘的侍者,脚步轻得像踏在云端。
“孟先生,沈小姐,这道『琉璃雪映是用当季的冬笋与虾蓉做的,造型仿的是太和殿的琉璃瓦,这层糖霜像是刚落的雪。”
她指著盘中晶莹剔透的点心,声音温婉,“这手艺是从御膳房的老方子改良来的,讲究一个『形意相通。”
接著上的是道热菜,瓷盘里臥著几片薄如蝉翼的鱼片,衬著翠绿的菜心,领班介绍:“这道『红墙映月,用的是密云水库的鲜鱼,片成这样薄,得是有三十年刀工的老师傅才成,取的是『月照宫墙的意境。”
……
沈清瑶看著眼前精致得像艺术品的菜,忽然轻轻嘆了口气。
孟江屿挑眉:“怎么了?不合胃口?”
“不是,”
她摇摇头,目光望向窗外的紫禁城,雪后的宫墙在暮色里泛著沉静的红,“这也太奢侈了,这就是有钱人的生活吗?”
“吃的就是个意境,这是第一次,以后你会適应的。”
“哦哦哦!”
沈清瑶瘪了瘪嘴。
“这难道就是拥有就会祛魅吗?”
“嗯嗯,拥有了就会习以为常了!”
“看旅行博主拍的紫禁城,觉得美得像梦,心心念念想来。
可真的走进去了,反倒觉得不如远远看著好。”
就像此刻,隔著一层玻璃窗,看著雪落宫墙的朦朧景致,那份震撼与嚮往反而更清晰。
刚才在宫里走时,被廊道的逼仄、人群的嘈杂分了心,反倒没了最初的心动。
“很正常。”
孟江屿夹了一筷子鱼片放到她碗里,“神秘感会给所有东西镀上滤镜。
没得到的时候,靠著想像补全细节,怎么看都好;等真正接触了,细节里的瑕疵、现实里的琐碎,自然会冲淡那份滤镜。”
他顿了顿,看向窗外:“就像这紫禁城,远远看著是红墙白雪的传奇,走进去了,才会看见墙根的霉斑、地砖的裂缝。
可这些『不完美,才是它真实的样子。”
“那……我们现在这样,算不算既保留了滤镜,又拥有了真实?”
沈清瑶笑了,“既走进来了,又能隔著一段距离看它的美。”
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“算。”
孟江屿看著她眼里的光,眼底也漾起笑意,“所以有时候,保持一点距离,反倒是好事。
既能看清全貌,又能留住念想。”
领班適时地端上一道甜汤,银碗里盛著琥珀色的羹,上面撒著几粒殷红的枸杞:“这道『琼露酿,用的是宫廷古法,慢火燉了六个时辰,您尝尝。”
沈清瑶舀了一勺,清甜的滋味在舌尖化开。
窗外的紫禁城渐渐亮起宫灯,雪后的夜空缀著疏星,红墙与灯火相映,美得像幅流动的画。
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