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要么开在人流量大的步行街附近;要么开在入住率高、规模大的小区附近;
前者不用多说,能被人看到才会有顾客和生意;后者的好处是只要你的味道够好、价格够便宜,很容易揽到一批死忠粉......就是回头客。
仅靠这些回头客,堂食小店不说赚的盆满钵满,裹住基本运营是不会有任何问题的。
可这附近荒郊野岭,纵使门口有条马路,但附近没有形成公共设施,不能產生集聚效应,也就没有让人停车的吸引力......难道你指望开车赶路的人看到荒郊路边有个小店,就停下来吃饭吗?除非他快饿死了。
所以这家店,从一开始就是错的。”
被穿著校服的高中生一通教育,秀姨的脸上並没有任何不满,反而是苦笑一声:“我当时想的太简单了,我觉得这里距离学校门口只有一条马路,肯定会有很多学生出来吃饭......”
“我承认高中生拥有不俗的消费力,一座规模不小的学校甚至能够衍生出半条商业街,但永昌四高矗立在这里十几甚至二十几年,对面却依旧荒凉,你知道这是为什么吗?”
秀姨摇摇头,脸上充满了茫然。
这也是她一直以来想不明白的事,明明学校大门开著,为什么学生都不出来消费呢?
如果你了解过我们高中的作息安排,就会发现我们的学习时间是很长的,我们每天早上不到六点就要起床,住宿生还有晚自习,缺乏最基本的休息时间,每天都特別累,午休是我们唯一能睡觉的时间。
有些同学困到甚至连饭都不吃,听到放学铃声响起就趴桌子上睡觉,只为了下午能精精神神的上课。
我们学校面积虽然不大,但分布是呈纵深型,教学楼与学校大门有相当远的一段距离,正常步行要15分钟左右,来回就是半个小时,你觉得会有多少人有精力,中午特意跑到学校门口来吃饭?”
闻言,秀姨像是触电般颤动,困扰她许久的问题突然茅塞顿开。
难怪来她饭馆吃过饭的学生都夸她做的味道好吃,却依然生意惨澹......原来问题出在这里!
她总以自己的角度去想问题,觉得酒香不怕巷子深,只要做的好吃,肯定会吸引很多学生回顾;
却忽略了对於很累很困的学生来说,这片刻的休息有多么重要!
是啊,如果一个人每天都累死累活的,他哪里还有心思管下一顿饭是好吃还是难吃呢?
只要饿不死就行!
不將就三个字,说的好听。
每个人都有一颗不將就的心,但每个人又都在这个充满无奈的世界里得过且过!
可知道问题所在又能如何?
一年的租金已经付了,锅碗瓢盆也都置办完了,就算亏钱,她也不能关门大吉,只能硬著头皮干下去,儘量少亏那点仨瓜俩枣!
创业毁一生啊!
江然微微摇头,没有创业过的人往往会因为一个偶然迸发的念头、一个灵光乍现的主意,就头脑发热的去做,待到一腔热血褪去,才能想明白当初的自己有多么傻。
可那时候已经背上了高额的债务,一切都为时已晚。
正当秀姨满心懊悔时,江然轻描淡写的一句话,却吸引了她的全部注意力:
“你想不想扭亏为盈?”
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