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第十八章 生意经（第1页）

王红娟原本是来劝王文东放弃滷鸭脖生意的，但听王文东这么一说，劝的话直接憋在了嘴里。

开玩笑，一天能挣两三百块钱的生意，让王文东放弃？她作为姐姐都捨不得。

不过她也没直接表示支持，眼珠子一转，道：“明天我跟你去出摊看看情况再说。”

王红娟比王文东大了快十岁，以前父母工作忙，两个小兄弟都是她看著长大的，长姐如母。

就算王文东有出息，在她看来也还是个孩子，下意识不相信王文东嘴里的打包票，必须自己亲眼看过才放心。

王文东也不多说，卸了货之后便坐下来清洗鸭货，王红娟在一旁帮忙。

等到六点多钟，张小满回来，王红娟看著张小满和王文东算钱，才知道王文东说的销售量大概是真的。

时间太晚，王红娟还得回去做饭，小满回来后王红娟便先离开。

王文东和张小满两人隨便吃了点米粉，便继续干活。

一百五十斤鸭脖，还有大几十斤其他鸭货的清洗，持续了四个多小时。

好在今天下午帮忙的王红娟手脚快、拉回了点时间，忙到十一点多，终於把今天的鸭货都处理好了。

王文东心想不招人是不行了，天天这样忙，根本受不了。

次日一早，不到八点钟，王文东便听到敲门声，迷迷糊糊爬起来开门，只见姐姐王红娟火急火燎地站在门外。

“姐，你今天不上早班了？”

王红娟道：“我一早就去厂里请假了，今天跟你去市场上看看。”

王文东打著哈欠开门道：“今天我约了人，要去拓展一下销售商，小满会帮我卖货。”

王红娟不理解，道：“啥销售商？”

王文东解释道：“碧湘街菜市场一天卖出七十几斤滷鸭脖，已经是极限了，而且碧湘街是老市场，客群比较固定。”

“小满又给我叫了两个人，我打算给他们批点货，让他们到北正街和西长街去卖。

满星城能自由摆摊的市场也就这几个，光靠这几家摊位，还是太少；我想要把生意做得更大，打算把滷鸭脖卖到饭店里去。”

王红娟一听就觉得不靠谱，道：“饭店人家店里自己有大厨，怎么会要你的滷鸭脖呢？”

王文东笑道：“不是这么算的。

店里有大厨，但不一定有专门的滷料锅，开一个卤锅正经要占一个厨师的人手，一个卤锅的產值还顶不上一个厨师的工资呢。”

“所以很多饭店觉得做滷味麻烦，就不推出滷味了。”

“但他们的客人有吃卤货的需求。”

“我在他们店里寄卖，卖得出去店家能挣钱，卖不出去也没损失，姐你想想，作为饭店，这生意是不是不做白不做？”

王文东一开始没找实体销售店面，只办个卤货加工厂，想的就是做分销模式。

以他的手艺，开专门的滷味店当然会有客人，但客群固定，在这个时代想快速扩大规模很困难。