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第二章 惊釉（第1页）

第二章惊釉

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前些天见到一个好久不见的朋友。

他远远地看见我就说：“容光焕发哈，皮肤很赞，就像是脸上涂了一层釉。”

不知道的人就会问了：“釉是什么？”

“釉”

就是瓷器表面那层物质，它光滑，坚固，防水，耐腐蚀。

如果我们把瓷器想象成一个人，那么釉就是人的皮肤。

瓷器的这层皮肤不但光滑、细腻、美观、大方，而且可以看作是它的“武装”

。

我们知道有句话叫“没有金刚钻，别揽瓷器活”

。

我们一般都认为，这话表明瓷器很硬。

但实际上，假如你想要在瓷器上钻个洞，首先要钻开的是釉，而釉层是极为坚硬的，一般的工具根本就拿它没办法。

另外，有没有釉，是瓷器区别于陶器的一个重要特征。

而瓷器的很多优点，其实也是因为有了釉，比如容易清洗、耐腐蚀等等。

瓷器中有一种现象叫“惊釉”

。

釉既然这么强大，那为什么会受惊呢？惊釉到底是什么样的状况呢？惊釉是指釉面产生了裂缝。

注意，惊釉仅仅是指釉面裂了，但瓷胎本身没有裂。

我们日常都会有这种经验：不小心碰了一下瓷器，瓷器裂开，釉面自然就裂了。

但是惊釉仅仅是釉裂了，而瓷器本身并没有。

这种状态，就好像是一个古典美人被吓了一跳，花容失色，但是身姿仪态还是那么端庄。

不得不佩服咱们老祖宗的比喻。

接下来的问题就是，为什么那么坚固的釉面会裂？这需要了解一点有关瓷器烧制的知识。

釉和胎是两种物质，釉包裹着胎，都是在高温下一次性烧成。

在高温下，无论釉还是胎，都会发生化学变化，冷却之后就会变成我们最后看到的样子。

我们稍有一点物理常识就会知道热胀冷缩。

如果釉收缩得快，而胎收缩得慢，釉面就会拉裂。

你可以想象一下，面部皮肤紧绷，绷得太厉害，把皮肤都绷裂了。

如果是局部的釉裂，就是“惊釉”

。

如果是整个釉面都开裂了，就叫“开片”

。

注意这个“开片”

，后面还要专门讲到。

“惊釉”

的“惊”