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采薇采薇（第1页）

采薇采薇

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阳光和暖的春日，走过公园的绿化带时，忽然瞥见草丛里有几朵粉紫的小花。

蹲下来一看，原来是救荒野豌豆。

救荒野豌豆紫红色的蝶形花极美。

紫这个颜色人类用来装饰自己容易出丑，植物自带的紫色却怎样都好看。

粉紫娇柔，深紫神秘，除了救荒野豌豆，豌豆花和蚕豆花我都喜欢。

救荒野豌豆细软如丝的茎和羽状复叶也精致可爱，叶轴的顶端还有一对触角似的卷须，这一片草地没有灌木可以攀爬，它便随意匍匐着。

救荒野豌豆就是《诗经》里“采薇采薇，薇亦作止”

的“薇”

。

薇从发芽、柔嫩到粗硬，时光流逝，采薇的征夫却仍无归期。

真正因采薇出名的恐怕要属拒食周粟采薇而食的伯夷叔齐。

“薇”

似乎因此有了清高隐逸之气，“采薇”

则成了心怀理想和气节的象征。

鲁迅先生的《故事新编》里也有篇《采薇》，但它并非称颂伯夷和叔齐的骨气，而是以他们的不知变通来讽刺世人。

烤薇菜、薇汤、薇羹、薇酱、清炖薇、原汤焖薇芽、生晒嫩薇叶……作者编排出来的这些薇菜的吃法读来令人发笑。

《东坡诗集》里有篇《元修菜》。

苏东坡老家四川，蜀人把薇叫作巢菜，故人巢元修也喜欢这种野菜，他便把它称为“元修菜”

。

被贬黄州的苏东坡托好友从四川带来元修菜的种子植于坡下。

“烝之复湘之，香色蔚其饛。

点酒下盐豉，缕橙芼姜葱。

那知鸡与豚，但恐放箸空……”

，洒脱通达的诗人把这野菜写成了珍馐，毫无传说中夷齐兄弟的凄苦之感。

救荒野豌豆可作蔬菜食用。

《本草纲目》里描述它“茎叶气味皆似豌豆，其藿作蔬、入羹皆宜”

，三国吴学者陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中也说它“其味亦如小豆。

藿可作羹，亦可生食”

。