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厨房,这个凡俗家庭最具烟火气的地方,此刻在陈凡眼中,己不再是束缚他假期大业的牢笼,而是一片等待他开垦、验证“厨道”
的无垠道场。
他系着那件与他气质格格不入的碎花围裙,眼神却锐利如鹰,扫视着眼前的“混沌朱果”
(西红柿)、“混沌元胎”
(鸡蛋)、“青灵草”
(小青菜)以及那块肥瘦相间、被他暗自命名为“厚土灵猪肉”
的五花肉。
母亲李婉拿着她珍藏的手写菜谱,凑过来想指点几句:“小凡,这红烧肉啊,要先焯水,然后炒糖色,火候很重要……”
陈凡只是淡淡地瞥了一眼那写满凡俗经验的纸张,轻轻推开。
“菜谱?不过是前人对能量粗糙运用的经验总结,拘泥于形式,如何能得食材本源之妙?本帝之道,首指核心,何须依循旧章?”
他的操作,完全脱离了凡俗厨艺的范畴,更像是一场精密的能量操控实验。
“翡翠琉璃青菜”
:
热锅,注入清油。
在蒜末爆香的瞬间,他指尖微不可察地一弹,一缕极其细微、充满生机的木属性道韵,如同绿色的星点,悄然融入油烟之中。
青菜下锅的刹那,他神识微动,以无上控火之术,精确掌控着锅内每一个区域的温度,确保猛火均匀包裹住每一片菜叶,却又瞬间锁住其内部水分与乙木精华。
锅铲的翻动,看似随意,实则暗合某种玄奥轨迹,引导着热量与木之生机完美融合。
不到一分钟,青菜出锅。
盛入盘中,众人只觉眼前碧光一闪!
那青菜通体呈现出一种难以言喻的、如同顶级翡翠般的通透绿色,表面泛着莹润的光泽,仿佛不是炒熟的,而是玉雕大师精心雕琢的艺术品。
没有一丝油烟浊气,只有纯粹的草木清香。
口感更是绝妙,爽脆到了极致,清甜的味道在舌尖炸开,仿佛吞下了一口春天的生机,没有丝毫寻常青菜的涩味。
“乾坤八宝炖肉”
(红烧肉):
肉块下锅前,他并指如剑,隔空对着肉块虚划几下,一缕锋锐无匹的金之气机瞬间透入,巧妙地震荡着肉块的纤维结构,使其松弛,却又不破坏整体形态。
炖煮时,他引动水之法则,在锅沿形成一道无形的屏障,将所有试图逃逸的鲜香物质牢牢锁住。
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