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第五十二章准备（第1页）

第五十二章准备

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赵二武吃完面，又去搞卫生，等到时间差不多了，才往郑家书塾走去，到书塾门口等赵一文。

叶秀秀就趁着赵二武出去的时候，把空间有的这里合适的东西都拿了出来。

尤其是吃的东西，盐、砂糖、黑糖、麦芽糖、红枣、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、花生、枸杞子、香菇等，她觉得合适的都拿了出来。

反正她回来的时候，背篓的装的满满当当的，只是当时为了煮挂面，没有立即全部拿出来，所以这些都能蒙混过去。

突然叶秀秀一拍脑门，她怎么忘了鸡蛋？她就说煮面的时候好像漏了什么，原来是忘了煎一个鸡蛋放上面了。

于是她把空间里，自己原来有的鸡蛋拿了出来，装在一个小竹箩里面，放到厨房的柜子里面。

黄豆那些都给她放进柜子里面，一粮食也是放在柜子下面，这样柜门一关，谁也不知道里面的东西有什么了。

对了，还有粉条，这么想着她又拿出一包粉条，把外包装拆了，装在一个布袋里面，放进柜子里。

看到粉条于是叶秀秀想到今晚的一道菜，那就是五花肉顿粉条.

五花肉叶秀秀准备做两道菜，一道是五花肉炖粉条，一个是红烧五花肉，正好空间里面有冰糖，可以炒糖色，这样做出来的红烧肉颜色更加好看。

因为这道菜的用时比较久，所以叶秀秀现在就开始准备了。

叶秀秀仔细的把猪皮上的猪毛都烧了，切成两指大小的块状，放进清水里面煮去血水，水里加了点盐和料酒，还有两片香叶，这样才能好好的把肉的腥味去掉。

煮了几分钟就把肉捞起来，过清水，放一边沥干水，锅里的水到了，加入油烧热，再放冰糖进去翻炒，等糖冰糖全部融化，成焦糖色的时候，再把猪肉放进去翻炒，让猪肉均匀沾上糖色。

再加入生抽、老抽、料酒翻炒，等出了味道之后，再往锅里倒入沫过肉的清水进去，盖上锅盖，大火煮开之后，把柴火抽出一些，用小火慢慢的焖，这样五花肉才能入口即化。

这边焖红烧肉，另外叶秀秀把那只鸡砍成块状，准备煮汤。

叶秀秀也不加什么了，只是拿了一段山药出来，砍成小段，等下一起煮鸡汤，这样汤好喝也清。

鱼更简单了，鱼直接清蒸就可以了，另外再做一个猪肉顿粉条，里面有大白菜和粉条，这样有肉有菜，有粉条又能饱腹，再煮上一锅米饭，就不怕吃不饱了。

叶秀秀想了想又准备了一个蒜蓉炒菜心，这样足够几个人食用了。

叶秀秀记得空间还有很多青皮核桃，就拿了一些出来把核桃肉剥出来，她做了一小碟琥珀核桃，这样可以招待张大夫。

叶秀秀又一拍自己脑门，招待客人没有茶怎么可以？

茶空间有，但是茶壶呢？

咦，对了，她记得自己有一套工夫茶的紫砂茶具，就把这个取了出来，清洗干净，放在一个木托盘里面，放到堂屋的桌子上。

空间里有朋友送的茶饼，叶秀秀也拿了一个出来，把外面的包装纸拆了，换上这里独有的油纸包裹好，放到堂屋角落边上的柜子里。

又从空间拿了几个苹果出来清洗干净，放碟子里放到桌子上。

这样有核桃有苹果，还有茶水足以招待客人了。

为了让客人吃到新鲜的菜式，叶秀秀准备等张大夫来了，再炒菜，鸡汤和红烧肉时间需要长，就先做了。

至于米饭等下蒸就可以了，叶秀秀只是会炒菜，却不会用锅直接煮饭，她煮一次糊一次，太难了。