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第39章 烟火人间炼心途（第1页）

陈记饭铺的一天，在锅碗瓢盆的碰撞声和逐渐升腾的烟火气中正式开始。

安在渊迅速融入了自己的角色，他话不多，只是默默地做着分内的事：清洗堆积如山的蔬菜，按照陈大福要求的规格将它们切成丝、片、块；处理肉类，去骨、切片、切丝；准备各种调味料汁。

他的动作高效而稳定，仿佛不知疲倦。

尤其是在切配时，那种心无旁骛、只与手中食材和刀具交流的状态，让他体内的《养心诀》灵气都似乎变得更加活泼灵动，丝丝缕缕地滋养着他的筋骨，缓解着身体的疲劳。

临近午市，饭铺里的人渐渐多了起来。

吆喝声、点菜声、碗碟碰撞声不绝于耳。

陈大福站在主灶前，锅铲翻飞，忙得脚不沾地。

安在渊自然而然地被叫到另一个备用的小灶台前，负责炒制一些技术要求不高、但出餐速度要快的菜品，比如酸辣土豆丝、清炒时蔬、番茄炒蛋、回锅肉等。

他并非炫技，而是力求在标准化的速度下，保证每一份出品的稳定和基本的美味。

火候的掌控，调味料的拿捏，他都遵循着陈大福定下的基本标准，却又在细微处，凭借着自己对食材的理解和手感，做出了一些不易察觉的优化。

比如回锅肉的肥肉部分煸得更干香一些，番茄炒蛋的鸡蛋炒得更嫩滑一些。

“喂，老陈！

今天这回锅肉可以啊，煸得够透，吃起来不腻！”

一个浑身沾着灰泥的壮实汉子，啃着手里的馒头，对着柜台后的陈大福喊道。

陈大福正忙着炒菜，头也不回地呵呵一笑：“好吃就多吃点！”

旁边一桌，一位带着五六岁孩子的妇人，看着孩子难得地将一盘番茄炒蛋吃得津津有味，脸上露出了欣慰的笑容。

两个穿着普通修士服、看起来品阶不高的年轻人，匆匆进来点了两份青椒肉丝，风卷残云般吃完后，抹了抹嘴，低声交谈：“味道不错，分量也足，关键是快，比东街那家总排队的实惠多了。”

偶尔有相熟的街坊，会在结账时对陈大福说一句：“大福，今天这炒青菜火候不错，翠生生的。”

陈大福一边颠着炒锅，一边用眼角余光瞥了一眼在小灶台前沉稳忙碌的安在渊，心中暗忖：这小子，看着年纪不大，做事倒是沉稳踏实，是个能干活的人。

今天这午市的翻台率，似乎比往常还高了那么一点点。

午市的高峰持续了将近一个时辰，才慢慢平息下来。

安在渊跟着陈大福和另外一位负责跑堂、收拾碗筷的大婶，抓紧时间清理了餐桌，又将后厨堆积的碗碟清洗干净。

虽然忙碌，但他气息均匀，并未显得多么疲惫，反而因为这种充实的体力劳动，感觉气血运行都顺畅了许多。

简单地吃了顿工作餐——就是饭铺自己做的菜和馒头，安在渊觉得比膳堂的免费餐食要香得多——稍事休息后，便又开始了晚市的准备工作。

晚市同样忙碌，甚至因为一些收工晚的工匠和喜欢小酌两杯的食客，氛围比午市更显喧闹。

安在渊依旧稳定地发挥着他的作用，切配、上灶，偶尔还需要帮着传一下菜。

他发现自己炒的那几样小炒，似乎渐渐有了一些固定的回头客，点名要他做。

陈大福乐得清闲，便将这几样菜都交给了他。

当最后一位醉醺醺的食客摇摇晃晃地离开，街上己是华灯璀璨。

安在渊和跑堂大婶一起，将店里里外外打扫干净，桌椅归位，灶台擦得锃亮。

陈大福满意地看着整洁的厨房和店面，从柜台里取出一个小布袋，掂了掂，走到安在渊面前，用力拍了拍他的肩膀，脸上带着毫不掩饰的赞许：“小子，真不错！

踏实，肯干，手艺也好！

今天这生意，我看比往常好了能有半成，有你一份功劳！

给，这是一百西十灵铢，拿着！”

他将那沉甸甸的小布袋塞到安在渊手里。

安在渊接过布袋，感受着那沉甸甸的分量，心中涌起一股踏实感。

这是他来百业城以来依靠自己双手劳动挣来的第一笔灵铢，虽然不多，却意义非凡。

他并没有立刻离开，而是对陈大福说道：“陈老板，今日多谢您关照。

若您不急着回家，我请您去前面喝一杯，也顺便向您打听打听这百业城的情况。

初来乍到，好多规矩和门道都不明白，怕不小心犯了忌讳。”