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第72章 第一次剪辑（第1页）

第72章第一次剪辑

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徐乐思考了一会儿，分享了自己的想法：“我没有打算组建专门的团队来拍摄教程。

我们可以试试用手机摄像头拍摄。”

陆雨希拿出手机，调整了视频参数。

她将镜头对准徐乐手上的砧板，说道：“那先拍一段你切肉的特写镜头，3、2、1，开始！”

“加入两勺生抽酱油，适量的盐调味，然后加入适量的淀粉、一个蛋白和一勺食用油。

这样会让牛肉最大限度地保持新鲜感。

搅拌均匀后，放置一旁静置15分钟。”

他一边说着，一边拿出一个配菜：“这是豆芽和莴苣。

对于配菜并没有太多苛求，如果家里有豆皮和金针菇，也可以根据个人口味进行替换。”

徐乐一边说，一边处理食材。

他将莴苣切成薄片，刀法稳定而熟练。

“将食材放入锅中煮沸，根据火力大小，煮熟后就可以关火了，大约两分钟就足够了。”

徐乐解释着。

他的教学过程口齿流利，没有任何虚伪的姿态，也没有使用过多专业术语。

无论是孩子还是成年人，都能轻松理解。

而且他的声音听起来像个小孩子，一脸认真地教着烹饪方法。

这种反差感让陆雨希感到非常的有意思。

她在心里惊呼：“这也太可爱了吧！”

“倒油的时候要比平常多一些。

香料包括蒜末、洋葱碎末，还有去籽的干辣椒和胡椒粉。

我用店里的油泼辣子来搭配魔芋面食用。

在家里，你可以用豆瓣酱或火锅底料来替代。

效果是一样的。

这道菜并不要求太多固定的配料。”

他打开油烟机，将油加热至七八成热，并倒入蒜末。

随后加入辣椒油，稍微翻炒一下，直到炒出红油。

然后，加入50克干辣椒和15克胡椒粉。

“不需要炒得太久，只要让香气散开即可。

这是水煮牛肉的基础香料。

如果你不喜欢辣，也可以选择辣椒辣度较低的品种，或者减少辣椒的使用量。”

“然后，”

徐乐拿起水壶做个手势，“加入1.5升清水，倒入锅中，等待水煮开。”