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“我们定下三条规矩。
首先,你不必称呼我为师父。
没有那么复杂的程序,你只需要尊重我。
其次,过来帮我店里的忙。
有时间我会教你一些东西,所以你必须勤奋。
否则,你将无法进入这个行业。
第三,我有开一家新餐厅的计划。
如果你学得好,我想雇佣你做下一家餐厅的总厨。”
“真的吗?”
他激动的徐乐都有些吃惊了,然后笑了起来。
“你难道没听见我最后的条件吗?”
“以前我的同事说,要成为总厨至少需要30到50年的时间。
就连上海老饭店的总厨,也学了20年才当上的……”
“李青。”
徐乐严肃地打断他。
“外面的评委有他们对食物的标准,但八岁餐厅一直是一家提供家常菜的餐厅。
食物的质量由顾客决定。
比如,今天的文思豆腐是一道限量菜品。
只是偶尔上菜。”
“只要你能烧好,没有人能规定你要花多少年才能成为总厨。”
李青的眼睛闪烁着兴奋的光芒,他说:“明白了,师傅!”
“冷静,冷静。
今天你就当我的助手,晚上我给你做一顿欢迎餐吧。”
“好的!”
李青精力充沛。
平时他看起来又刺儿又固执,话也不好听。
然而,当面对像徐乐这样令他钦佩的人时,他变得非常听话。
李青在烹饪方面有一定的基础,所以当他成为徐乐的助手时,无论是切菜、递刀、调配香料,还是帮忙清洗碗盘和桌子,都非常顺利。
徐乐的效率显著提高,他很高兴。
脆皮五花肉是一道新的网红美食。
在八岁餐厅上架之后,一些顾客看到它,感到有些犹豫。
其中一位顾客担忧地说:“我上次在另外一个地方买了一份,味道糟透了。
又油又硬,但你们店里的食物一直很美味……”
顾客陷入两难境地,犹豫了很久。
陆雨希理解他们的担忧。
与徐乐商量后,她拿出一块烧肉,切成块放在柜台上作为试吃品。
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