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第44章 第44章（第1页）

星期天是阎解成结婚的日子，昨天他已经和韩春燕领了证，韩春燕正式成了阎家的人。

林峰还是一早出门，这次带回来的是萝卜。

他弄了不少菜，把东西放下后，回屋换了身衣服，又从厨房拿了个大盆，在水池接满水，回到游廊下开始洗白菜。

等家里人都起床时，他已经洗好不少，整齐地码在空盆里。

“林峰，怎么不等等我们呀？”

於莉见林峰一个人干活，赶忙说道。

“嫂子不急，还有这么多呢。”

林峰笑笑，“我习惯了早起，就先干一点。”

林峰起身端起洗好的白菜，又拎了袋粗盐，径直往地窖走去。

进了地窖，他把白菜一层层铺进大缸，每铺一层就撒一把盐，反覆直到装满。

最后压上块洗乾净的大石头，盖上缸盖。

接下来就等时间让它慢慢发酵。

醃得越久，酸菜越酸。

每次吃的时候取出一棵，洗净切丝，就能做菜了。

无论是酸菜燉豆腐、酸菜炒粉条、涮火锅，还是包酸菜猪肉饺子，都特別好吃。

所以，林峰准备醃製两大缸，再加上几个半截缸，用来做辣白菜和萝卜条。

虽然简单，但味道各有不同，能在物资匱乏的冬天带来不一样的滋味。

家里醃的还不止这些，比如用芥菜做的咸菜疙瘩，醃好切丝就能吃。

何雨柱和何雨水做早饭，於莉帮老太太收拾完屋子也过来帮忙。

吃完早饭，何雨柱去给阎家准备酒席，剩下三个人一起动手，速度就快多了。

这次由林峰负责醃製，何雨水和於莉打下手。

几个大缸和半截缸都醃好，放进地窖。

“呼……冬天的吃食可真多！”

何雨水坐在铺了厚垫子的沙发上，“这下不怕冬天没吃的了！”

“下午我去买煤，东北角已经布置好了，晚上回来就做蜂窝煤，入冬前肯定能做完。”

林峰说，“等第一批晾乾，就给奶奶把炉子生上。”

“不用，我盖棉被就行。”

老太太想省一点。

“您不用省，我们自己做，买碎煤和煤沫子能买很多。”

林峰说，“锯末是我要来的，不花钱。”

“是啊，咱家煤票也够用，现在天还不算冷，一块蜂窝煤能烧一整夜呢！”

何雨水也劝。

只要关上炉门，蜂窝煤烧得慢，能保持室內不冷。