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第543章 我输了输的心服口服（第1页）

作为一名骄傲的总厨，他无法接受自己的招牌菜被一个不知名的厨师比下去。

虽然他昨天已经品尝过陆丰做的狮子头的味道，但由於放的时间有点久，他品尝的时候已经有点凉了。

虽然味道让他觉得很不错，但没有给自己惊艷的感觉，並不觉得能够超过自己做的瑞典肉丸。

他今天来陆家餐馆，就是要打算再次好好尝尝，看看拿手的瑞典肉丸，跟陆丰做的到底差在哪里。

“好的，先生请您稍等片刻，马上给您端出来。”

胡小云微笑著点点头，手指飞快地在点餐机上点了几下，转身快步走进厨房。

杨振光的目光投过厨房的透明玻璃窗，看到了厨房里正在忙碌著的陆丰。

陆丰穿著简单的白色厨师服，正在专注地顛著锅，锅里的食材在他熟练的动作下不断翻滚著，带著一种莫名的韵律感。

杨振光原本想跟陆丰打个招呼，毕竟今天自己来到了他的地盘，多少也该让对方知道。

不过他转念一想，自己今天的来访，多多少少带著点不好的心思，打招呼的话反而显得有些尷尬。

思来想去，犹豫了片刻后，杨振光还是放弃了这个打算。

只当自己是一个普通的顾客，吃完就走，这就是杨振光的想法。

而厨房里的陆丰，此刻正全身心投入在做菜当中，压根就没有留意到柜檯前站著的杨振光。

他更不知道，自己这会正准备出锅装盘的，就是杨振光本人点的。

“先生，您点的狮子头好了，请慢用。”

胡小云端著一个托盘再次从厨房里走出来，看著杨振光微笑著说道。

杨振光点点头，接过托盘后，走到大厅里找了一个比较满意的位置上坐了下来。

他把托盘放在桌子上，身体微微前倾，开始用厨师的专业视角仔细打量起面前的这两份狮子头。

红烧狮子头足足有拳头大小，表面裹著一层浓稠的酱汁，红中带亮，油光鋥亮，狮子头顶端还点缀著一些细碎的绿色葱花，卖相看起来倒是不错。

再看那份清燉狮子头，汤色清澈见底，里面没有一丝油化，狮子头浮在汤里，顏色比红烧狮子头淡了些，隱约能够看到狮子头里面夹杂的荸薺碎，看著也很是清爽。

杨振光虽然不是以品鑑为业的美食家，但他深耕西餐二十多年，作为专业的厨师，早已將味道品鑑刻进了职业本能里。

对他而言，一道菜的优劣，从外观、质地，再到口感、调味，每一处细节都逃不过他的专业审视。

杨振光拿起托盘上的小勺，轻轻切入清燉狮子头的肌理当中。

没有遇到多少阻力，狮子头无比软嫩。

他用勺子舀起一块，连带著些许清亮的汤汁，缓缓送入口中。

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刚一入口，杨振光的瞳孔就微微一缩。

嘴里的狮子头，並没有预想当中家常菜的厚重调味，只有纯粹到极致的鲜香。

狮子头肉质的丰腴与荸薺的脆嫩，形成了绝妙的层次感，肉丸里的肥肉和瘦肉交融的恰到好处，带著一股上等猪肉本身的鲜香。

汤汁顺著喉咙滑下去，温润清甜，不油不腻，带著食材本身的味道，將肉香烘托的更加纯粹。

“……果然非常美味。”