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叶濯灵先发制人，戴上一副乖巧的面具，揣着面团道：“一斤面能做一百二十个烧麦，一千个烧麦差不多要十斤面，我和完这一盆面，还要帮您做什么？”

大娘看她动作熟练，说得也在行，对她的印象有所改观，坐在小马扎上捶着酸痛的胳膊：“苏铎真找对人了。

烧麦皮你会擀吗？这个比做馕饼难多了。”

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叶濯灵不慌不忙地道：“这个不难，只是花力气。

要么我先和好这盆，蒸出来一笼给您看看样式？”

“这一斤面你放了几两水？”

“四两出头。”

大娘啧啧称奇：“我都要用到四两半。

这面硬得很，擀完一盆你也没劲儿干别的，干脆就专做这个吧。”

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时辰尚早，叶濯灵在她的审视下聚精会神地忙碌开。

做烧麦的面极硬，要醒上三刻才能揉光，她把压成团的面丢在盆里，用湿布盖住。

恰好有人端着切好的肉馅进来，她一看，是小拇指甲盖那么大的羊肉粒，三肥七瘦，颜色鲜亮，刚够配一盆面。

她向大娘讨了个拌馅的差事，把一捆翠绿的沙葱细细地剁成末，用石臼捣了花椒粉和姜泥盐巴，又拿锅子炼了葱椒油，把生熟料往羊肉上一泼，右手往馅里一插，左手稳住盆沿，一边转盆一边哗哗地轮指拌开，拌匀了用油封上。

那馅料油润晶莹、香气四溢，也不出水，几个仆妇进了毡房，都闻着味儿朝桌上瞧。

她们平时做烧麦，肉馅只加盐和沙葱，顶多再放些姜，没有这么多花花门道。

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掌事大娘的话多起来，问叶濯灵家住何方、以前在哪谋生，叶濯灵还是那套半真半假的说辞，也从她口中问出了一些讯息。

“耶利伐大王还没举行祭天大会，这是我们草原上的传统，可汗只有在祭天后才能获得天神之力，率领部落打仗出征。

大会办得很隆重，参加的臣民都能享用到可汗赏赐的酒肉，我们后厨这几天要起早贪黑地忙活。”

大娘肃然道。

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“苏铎说，我们三个中原人还要给可敦做饭？”

大娘对可汗的行为也很不满：“是啊，他怎么说，你们就怎么做。

大王血统纯正，在王族里辈分最高，帐下养着一帮勇猛的护卫，没人敢当面说他的不是。

大妃从了他，是为了儿子，他现在给大妃面子，事事都依着她，谁知道以后呢？他喜新厌旧不是第一天了。”