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苏云溪把最后一捧菜叶撒进鸡圈,拍了拍手上的碎屑,动作还有些生疏。
她一回头,就看见宋佑站在不远处,正一动不动地看著那群埋头啄食的鸡。
他的神情很专注,那种专注,不像是在看一群普通的家禽,倒像是在审视什么重要的东西。
“老板?”
苏云溪试探著喊了一声。
宋佑回过神,视线从鸡群身上移开,落到她脸上。
“干完了?”
“嗯。”
“走,跟我来。”
宋佑没多说什么,转身就朝著院子里的石桌走去,“给你上上岗前第一课。”
苏云溪立刻跟了上去。
“我们农家乐,目前就三项主要业务。”
宋佑伸出三根手指,“钓鱼,吃饭,摘菜。
流程很简单,但细节很重要。”
他指著水库的方向:“有客人要钓鱼,先问清楚是包天还是按斤。
包天六百六十六,钓多钓少都是他自己的事。
按斤算,二十一斤,钓上来我们回收,十五一斤。”
“差价是我们的辛苦费。”
苏云溪听得认真,从自己工装裤肥大的口袋里,摸出一个小巧的笔记本和一支笔,刷刷地记了起来。
宋佑看著她这个动作,心里有些意外。
这学妹,还真不是来玩票的。
“吃饭的客人,菜单就在墙上掛著,明码標价。
如果是自己钓了鱼要加工,按人头算,大人一百,小孩半价。”
“摘菜三十一个人,可以进菜地隨便摘,但带走不能超过五斤,超出的部分按市场价三倍算。”
宋佑一条条地说著,苏云溪在本子上一条条地记。
“还有住宿,大床房一百八,双人標间二百六,价格不高,但卫生必须保证。
客人退房后,床单被套必须换,房间要打扫乾净。”
苏云溪抬头问:“我们这里,还有其他房间吗?”
“除了我们住的小院,后面还有一栋客楼,有二十个房间。”
宋佑解释道,“平时客人不多,够用了。”
他讲完接待流程,又领著苏云溪在院子里走了一圈。
“这些桌椅,每天早上都要擦一遍,摆放整齐。
地上的落叶和杂物,隨时清理。”
“厨房里的碗筷,用完必须马上洗,消毒柜每天开一次。”
“鸡圈每天清理一次,野猪圈那边,我来负责。”
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宋佑交代得很细,苏云溪听得也很认真,时不时在本子上补充几笔。
“都记下了吗?”
“记下了,老板。”
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