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沈耀飞心里暗暗鬆了一口气,脸上却掛起了高深莫测的笑容。
他重新转过身,面对著那一锅翻滚的滷肉。
“那是当然。”
“做生意嘛,讲究的就是个信字。”
“要是连这点信任都没有,我怎么敢把这后厨的命脉交给他们?”
忽悠瘸了郭凡东,沈耀飞转过身,嘴角勾起一抹不易察觉的弧度。
这傻小子,也就是跟著自己混了这么多年,换个人早就在这逻辑漏洞里把他埋了。
想当年在云龙会,自己是二把手,这货就是个衝锋陷阵的堂主。
如今两人都金盆洗手了,这那股子憨劲儿倒是一点没变。
至於还在会里当大姐头的媳妇儿林芊芊……
沈耀飞摇了摇头,把那些江湖过往甩出脑海,注意力重新回到了灶台上。
滷肉饭这东西,確实是刚需,也是引流的神器。
那一勺子下去,有肉有汤有饭,对於那是飢肠轆轆的打工人来说,就是致命的诱惑。
但沈耀飞心里跟明镜似的。
到了晚上八九点钟以后,谁还会抱著一大碗白米饭在那儿啃?
那时候来的客人,大都还是买小吃的。
沈耀飞心念一动,再次沟通了系统。
“系统,申请增加滷味品类。”
“鸭脖、鸭翅、鸡爪、豆乾、海带结、藕片……把这些边角料的滷製工艺批下来。”
系统这次倒是没拿乔。
只要是为了小店经营,这那个冷冰冰的机械音总是格外痛快。
“叮!
新食材及工艺已下发,请查收。”
隨著脑海中那股清流涌入,无数关於火候、香料配比、食材处理的经验瞬间融会贯通。
沈耀飞二话不说,直接指挥著郭凡东开始干活。
“东子,別愣著了,去食材库把新到的那几箱货搬出来!”
“得令!”
郭凡东现在是干劲十足,浑身有著使不完的牛劲。
焯水、去腥、改刀、冲洗。
曾经在刀光剑影里討生活的沈耀飞,如今在这明亮宽敞的后厨里,把菜刀舞得虎虎生风。
那动作,行云流水,带著一股子江湖人的利落劲儿。
所有的食材处理完毕,一股脑儿地进了那个加高加深的大卤桶。
这一锅,可就不单单是猪肉的醇香了。
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